材料准备：鸭、油、盐、酒、辣椒红油、姜蒜、辣椒粉、田螺、糖、酱油、香料；
1、将田螺刷干净后，用盐、酒腌制，并洗净；
2、用油将鸭翅炸几分钟，表皮炸干；
3、砂锅放入大约150克油，把姜、蒜爆香，再倒入辣椒粉、香料炒出辣椒红油，再倒开水进去；
4、放入纯净水，淹没鸭脚、鸭翅还有田螺，在水减少的过程中，放盐、糖、酱油调味；
5、最后中小火煮15分钟，即可盛出。
1、酒糟制备鱼饲料的方法,其包括:将玉米渣和小麦分别煮熟;将带有酒糟液的酒糟与煮熟的玉米渣、煮熟的小麦、谷物粉、膨化玉米粉、酒曲按比例混匀后压制成酒糟鱼饲料毛坯，将单向排气阀集成在内包装袋上,外包装袋设置通气孔。
2、将酒糟鱼饲料毛坯装入内包装袋,用真空包装机热压封口,经巴氏灭菌,然后装入外包装袋并封口,经仓储、物流配送和货架期发酵醇化后即为高蛋白酒糟鱼饲料。
一.材料：青花椒适量、食用油适量
二.做法：
1、 新鲜青花椒摘去叶和茎。
2、 用水冲洗去除灰尘和杂质。
3、 洗净的青花椒沥干水分。
4、 锅里油烧热。
5、 把烧热的油分次淋到花椒上面。
6、 锅里油继续烧热，此次全部淋到花椒碗里。
7、 趁热盖上盖，可以提取花椒的清香成分。
8、 一分钟后捞出花椒，回锅去除水分即可出锅。
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