当前位置： 微经验 > 经验 > 娱乐 > 怎么稳固蛋糕上的装饰品
1、人偶装饰（网购的话可以通过“手办”关键字搜索）是蛋糕，尤其是场景蛋糕制作中经常使用到的，它种类丰富多样，配合特定的设计总能引发令人惊艳的效果。可是有些装饰不容易站立固定，直接放在蛋糕上也不卫生，取代过往粘棒棒糖棍、吸管，又要包裹保鲜膜、锡纸等的繁复做法，我这里分享给大家一个超级简单实用的方法。
2、用料：硬质慕斯围边，或者其他食品级、有一定硬度的透明塑料片适量。
3、热熔枪和热熔胶：一套
4、厨房剪刀：一把
5、装饰人偶：随意
6、除了人偶装饰，准备好热熔枪、热熔胶和硬质蛋糕围边。热熔枪和热熔胶有不同尺寸，配套的才能使用。平时使用的话选择小功率的就足够了。硬质慕斯围边就是透明塑料薄片，用其他类似的、有一定硬度的材料都可以，前提是食品级别的，可以直接放在蛋糕上。
7、根据人偶大小裁剪围边，保证能够让人偶放置稳固。围边四个角剪圆，避免扎到手。接通热熔枪电源，过一阵里面的固体胶融化就可以挤在围边上。
8、将人偶粘在围边上。将人偶放在蛋糕上之后，我们可以通过各种方法让人偶站得更稳（其实由于奶油与胶片之间的吸附作用，已经能站稳）。比如，将其他装饰物压在胶片上。
9、又比如：将胶片剪大一点，多余部分插进蛋糕底部。然后通过各种装饰手法，将胶片底座遮盖住。其实因为胶片本来就是透明的，也不会很碍眼哦。
有色奶油的制作方法：
1、先制作鲜奶。再用鲜奶机将鲜奶打成固体，将打好的固体鲜奶取出适量放在一个小碗里。
2、把1至2滴蓝色素滴在小碗里的鲜奶上；
3、用做蛋糕用的抹刀把奶油和色素调和；
4、等待奶油颜色均匀时，把奶油抹在蛋糕胚体上即可。
蛋糕上有气泡的原因：
1、泡打粉添加过量。
2、搅拌过度，导致存在大量空气。
3、刚入烤炉温度过高，膨胀太快，空气并未释放完全。
解决方法：
1、鸡蛋搅拌是要一直顺着同一个方向。
2、遵守配料的固有比例，不应随意添加过量的配料。
3、在搅面糊要充分搅拌均匀。
4、面糊入盘后要舒畅10分钟后再放进烤箱内烘烤。
5、烤箱的温度需维持在190到210摄氏度左右。
烤蛋糕上面会糊是因为烤箱温度过高，可将温度调低，将烤蛋糕的时间延长。
如果要避免烤焦，就准备一张锡纸，在蛋糕表面到达理想色的时候，快速打开门把锡纸盖在蛋糕表面即可。
做法：
1、 在打蛋盘里放入蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态；
2、 蛋白里加入细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫，再加入细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态；
3、最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态；
4、放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜
如果是整个是桃子，那么是需要蛋糕师慢慢抹，每一个位置都需要精心刻画。如果只是在蛋糕上挤一个桃子有专用的裱花嘴，圆嘴上带有一个向圆心挑出的尖角，挤的时候向下压一下，再边拉边挤就可以。蛋糕上有桃子多半是给老寿星的，有长命百岁的寓意。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 怎么把奶油涂在蛋糕上 下一篇： 普通摩托跑车怎么选
网剧《执笔》追剧日历分享 《执笔》更新时间及介绍
《今天航班零投诉》追剧日历更新时间表 《今天航班零投诉》剧情介绍
网剧《五行世家》定档0323 改编自小说IP《五大贼王》
《婉婉如梦霄》追剧日历更新时间表 《婉婉如梦霄》剧情介绍
电视剧《与凤行》行止与沈璃结局是什么
恐怖电影《午夜怪谈》定档4月4日上映
《象牙山的好人们》追剧日历一览 《象牙山的好人们》剧情介绍