土家酱香饼，又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼、武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼，是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃，又号称“中国披萨”
把面粉放入盆中，加入温水，用筷子搅拌，然后揉成面团饧半个小时。
郫县豆瓣酱切碎，海鲜酱、甜面酱、蒜蓉辣酱备用。
炒锅中放油，小火，放入八角和花椒炸香捞出，留油。倒入切好的郫县豆瓣酱炒出红油，放入海鲜酱、甜面酱和蒜蓉辣酱炒香，加入半碗水、白糖、孜然粉、熟芝麻粉，烧开，翻炒几下，关火出锅，酱料就做好了
饧好的面团分为两份，喜欢吃特别薄的也可以分为三份。擀成比较薄的片，刷一层油，撒上花椒粉。切成连着的九宫格。
一片压一片，折叠在一起。
擀成大薄饼
电饼铛预热，倒入适量油烧热，把饼放进去烙至两面金黄。刷上一层酱料，撒上白芝麻和葱花，酱香饼就做好了。
出锅，切块，装盘。
1、面料：高筋面粉20斤、干酵母50克、泡打粉65克、糖2两（100g）、吉士粉半匙（国际计量一汤匙10ML）、水12斤、色拉油400克。
2、馅料: 生猪肥肉末(不要瘦肉)11斤（5500g）、蒜5两（250g）、姜5两（250g）、孜然5半匙（国际计量一汤匙10ML）、辣椒油适量、辣椒粉适量、豆瓣酱适量(炸熟)、鸡精粉适量、蚝油半瓶(或老抽适量)、盐适量；
3、辣椒油： 色拉油(适量)在没开的时候倒放辣椒粉(适量)中搅匀；
4、制作饼表面油： 色拉油30斤,大葱5根,大蒜,姜各半斤（250g）,麻椒20克,芹菜4两（400g）,花椒25克,大料20克,桂皮30克，当油开的时候把这些料倒入炸至无水份捞出既成。
5、面粉，面料倒入和面机和面，色拉油分二次倒入和匀。
6、面揪剂子每个135-150克，擀皮抹一层满薄薄的馅，包起来擀成饼，在饼的上面抹上一层匀称的馅。在馅的上面在抹一层表面油。（注意饼的厚薄跟火候的关系，有需要自己查阅）
7、在饼的上面撒上一些芝麻(生)葱花
8、饧三至五分钟，放入烤箱，烤至表面金黄色即可。
1、主料：面粉500克、酱料30克、芝麻10克。
2、辅料：盐2克、水适量。
3、面粉加入盐加入水柔成面团。
4、然后分成小块，擀面皮，抹上油，抹匀切好。
5、折叠卷起来，卷好在擀面皮在卷起来。
6、然后压好在擀面皮，擀好的面皮上平底锅。
7、煎一分钟抹上酱，再煎两分钟在撒上芝麻即可。
1、主：普通面粉200g。
2、辅料：葱适量、豆瓣酱适量、蜜汁烤翅料适量、蒜适量、芝麻适量、十三香适量。
3、先将面放干净的盆里和面，一边和的同时，一边加水。
4、将面揉光滑以后，饧上二十分钟。
5、将蒜切末，豆瓣酱剁碎，备用。
6、锅内倒油，烧热后，倒下豆瓣酱和蒜炒香。
7、然后加入清水，煮开。再放入十三香和蜜汁烤翅料。
8、煮至汤汁粘稠，就可以出锅了。
9、将饧好的面团根据盆的大小，分成等分。取一分擀成薄饼，也不要太薄。
10、盘底刷油，饼面上刷上做好的酱汁油，放微波炉里面，用微波烤6分。
11、再用光微波组合烤5分钟，出炉。
12、把饼翻一面，光微波组合烤5分钟。
13、刷上做好的酱，撒上葱和芝麻，再烤一分钟。
14、美味的酱香饼出炉了。
在面团中加入适量橄榄油能使面团更加柔软。
食材：中筋面粉、橄榄油、香菇小酱、小香葱、沸水。
步骤：
1、面粉放入盆中，冲入刚烧开的沸水，边冲边用筷子搅拌；
2、再加入橄榄油，搅拌均匀；
3、待面团温度稍降低后，揉成面团；
4、揉匀后用保鲜膜包好，静置醒发30分钟左右；
5、面团分成6份；
6、取一份面团擀开，在面皮上抹上一层香菇小酱；
7、撒上一层葱花；
8、卷起面团；
9、面团再次卷起，盘成面饼，稍微压扁一些；
10、放入平底锅中，小火烙至2面金黄即可。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： oppoFindx屏幕有多大 下一篇： 睡前励志短句子正能量