当前位置： 微经验 > 经验 > 生活 > 柚子皮怎么做柚子茶好喝
1、材料：红心柚子、蜂蜜、冰糖、清水。
2、准备好材料。
3、柚子洗净后，用盐擦去表皮的腊，放入温水中浸再清洗干净。
4、用水果刀将柚子的皮削下来。
5、表层黄色的皮香，内层白色的苦涩，削薄一点。
6、皮削的薄苦涩的味道会减少很多。
7、用水果刀将柚子皮切细细的丝。
8、将柚子的皮的丝用清水浸泡十分钟去苦涩。
9、剥出柚子肉 ，不要种子和白色的筋膜。
10、锅中放入适量清水，清水的用量根据柚子肉调节，大体以没过为准。
11、加入柚子皮和冰糖，煮10分钟。
12、再加入柚子肉，用小火熬煮。
13、随着水份的蒸发，柚子糖水会越来越粘稠，时间大概四十分钟到一个小时。
14、彻底放凉后，加入蜂蜜搅匀。
15、装罐，然后放冰箱冷藏3天后，舀一勺加温水饮用即可。
1、将红心柚在开水中侵泡5分鐘上下，并清洗擦拭。开水控制在65℃上下，觉得较为热但不发烫就可以了，侵泡能够 使外皮皮肤毛孔充足伸开，便捷清洗、去皮及腌渍。
2、用刀将最外边那层浅绿色的皮薄薄刮下，尽可能薄一些，少带里边的白瓤，不然会特苦。将桔子皮切成细丝，越密就越好。随后放点盐腌一下，它是红心柚化痰镇咳的精粹。
3、将瓜瓤剥出，除去核及薄皮，用汤勺捣烂，还可以用力掰碎，非常好掰的。
4、将桔子皮、瓜瓤和老冰糖放进干净的锅中（最好不沾锅），加一碗水同煮，用火灾煮到沸腾时，改成文火，熬至粘稠，柚皮金黄色晶莹剔透就可以；期内要常常拌和，以防黏锅，大概要一个小时，用汤勺只有捞出小量汁的情况下停战，放凉。
5、待浓稠的红心柚料汁制冷一下，约65℃上下时，放进纯蜂蜜搅拌均匀（一定要等红心柚糊凉了以后再拌入，不然高溫非常容易毁坏纯蜂蜜中的营养元素），装进准备好的空罐中，放冷藏室一周上下就可以了。冷冻置放的時间越长，口味就就越好。
6、冲泡的情况下最好用温开水，那样不容易毁坏原来的营养元素。
1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净。
2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好，这样做是为了减轻苦味。
3、刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好，这样是为了保证成品的口感。
4、柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块，不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。
5、做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。
6、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。
7、慢慢由大火转至小火。
8、约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色。
9、待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色。
10、放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作。
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