1、预防骨质疏松，因为 骨头汤中含有丰富的胶原蛋白，经常喝 骨头汤能够很好的起到抗衰老的作用，还可以增强血细胞造血能力，从而起到预防骨质疏松的功效，而且骨头汤比较易于吸收。
2、补钙，虽然骨头汤里的钙含量比较少，但是长期的食用 骨头汤，能够很好的累积钙质，从而起到补钙，强身的作用。
喝骨头汤的好处：可以抗衰老，还能起到增强血细胞造血能力的作用，有助于老年人头发于指甲的生长，骨头汤中含有的胶原蛋白可为人体补充钙质，改善骨质疏松，骨折等症状，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化，同样，骨头汤有利于青少年的骨骼生长有助于强少年发育。
喝骨头汤的坏处：骨头汤中脂肪量很高，喝汤的同时也摄入了脂肪，喝太多易造成脂肪肝，肥胖高血压，内分泌失调等症状，喝骨头汤使多余的钙积累在人机体內，长久积累使人体产生骨质增生等问题，青少年喝太多骨头汤使得关节处肿大，产生疾病。
骨头汤含有大量能量，所以晚上喝骨头汤会增肥。
骨头汤的功效与作用：
1、补充蛋白质和脂肪酸，猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2、补钙，猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
猪骨头的营养价值很高，猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
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