1、猪脑去除表面的膜和血丝，再用流水洗净，直到没有血水（完全处理干净才不会那么腥）。
2、将猪脑、姜片、红枣、枸杞、天麻放入炖盅。
3、加满沸水，移入沸水锅，小火蒸一个半小时。
4、出锅后，加少许盐调味即可。
1、提高机体低抗力，预防疾病。增强抵抗力，调节肠胃平衡。对宝宝腹泻特别有用，常用宝宝体质能明显加强。不过宝宝很小，选择益生菌很重要。最好给宝宝吃天然的益生菌，没有副作用和依赖性，再者要看看益生菌有没有国家食品药品监督管理局的批文，有才对宝宝有益处的。
2、促进营养吸收，增强体质。益生菌可以抑制有害菌在肠内的繁殖，减少毒素，促进肠道蠕动，从而提高肠道机能，促进消化，还能增强宝宝的免疫力。
3、保持健康的胃肠道功能，有助身体营养均衡，可以减少过敏反应。
1、把鱼处理好，去除头尾，片下鱼肉后把鱼肉切片。
2、把鱼片冲洗干净用蛋白，淀粉、料酒、盐和胡椒粉抓匀腌制10分钟。
3、把青菜和香菜洗净控水备用，切好姜、葱、蒜，准备好香料。
4、起油锅把香料下锅，接着加入姜、葱、蒜煸出香味。
5、把炒好的料连油一起移入汤锅，加入适量盐、糖、芝麻油、花雕酒、鸡精、胡椒粉、蚝油。
6、倒入煮沸的鸡汤，把鱼头，鱼身和鱼尾下锅大火煮3分钟，接着加入蒜叶大火煮1分钟。
7、最后把生菜和香菜下锅，用锅中的温度把菜烫软即可。
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