可以做芝麻菜沙拉，具体做法如下：
1、材料：芝麻菜100克、烟熏培根50克、榛子30克、洋葱1个、柠檬半个、苹果醋半汤匙(怕酸的可以不放)、芥末酱1茶匙、橄榄油3汤匙、盐和胡椒粉适量。
2、首先将芝麻菜洗净滴干水，再把洋葱切碎。
3、用1汤匙橄榄油爆香之前准备的半个洋葱碎，加入烟熏培根，炒熟关火放凉备用
4、把榛子放微波炉里转50秒，然后取出等温度稍降，用手搓掉表皮(不介意连皮一起吃的此步可以省略)。
5、用刀把榛子压碎备用。
6、再把剩下的半个洋葱碎放碗里，倒入2汤匙橄榄油，挤进半个柠檬的汁，加一茶匙的芥末酱，适量盐和胡椒粉，充分搅拌均匀就成了沙拉调味汁。
7、把芝麻菜、培根、榛子碎混合在一起。吃的时候再倒入沙拉调味汁，搅拌均匀即可。
1、具有祛痰定喘下气行水的功效。经常应用治疗肝肾虚头眩脱发，津枯血燥，大便秘结等症状。
2、芝麻菜有较强的防癌作用，能促进细胞活性。同时可以降肺气，利肺水，对久咳有特效。但由于芝麻菜性寒，脾肾阳虚以及水肿的人群不宜服用。
1、选地整地
芝麻菜对环境的适应能力较强，有很强的抗旱和耐贫瘠能力，对种植地没有太多的要求。但想要高产的话，最好是选择土质疏松、土壤肥沃、土壤含水量在百分之八十到九十左右的，也就是说排水灌溉条件要较好。选好种植地之后，要精细耕地，土块尽量整细，施入充足的基肥，主要是以农家腐肥为主，开沟作畦，最后耙平畦面即可等待播种。
2、播种方法
芝麻菜播种的最佳时间一般是每年的四月份左右，适合种植萌芽的温度是十五到二十度左右。如果在四月份播种的话，五月份刚好是最适合芝麻菜生长的旺盛期，这样可以在很大程度上提高芝麻菜的产量和质量。播种的时候我们可以采用直播、条播、撒播三种方式来进行。在播种的时候，首先要将种子和细土拌匀后再进行，这样可以保证种植撒落均匀，播种的时候要注意，每行间的距离约为十五到二十厘米左右，播种后用薄土掩种，叫一遍水即可。
3、田间管理
一般来说，在播种后四五天左右就会出苗，等到芝麻菜长出两三片真叶的时候，我们就可以进行间苗和定植了。在间苗的时候讲弱苗、病苗拔出，同时要注意除草，每株间的距离控制在二十厘米左右，并且结合中耕进行。其次在芝麻菜生长的过程中，我们要合理的控制水分的供给，及时浇水和排水。为了促进芝麻菜的生长和提高芝麻菜的产量及品质，我们要科学的追肥，在追肥的时候，需要根据芝麻菜的生长情况，合理的控制用肥量。其中主要是以氮肥和复合肥为主，一般是每个一周左右施一次肥，要注意的是在采收前一个星期不要追肥，以免影响它的质量。
4、病虫防治
我们都知道芝麻菜的抗性很强，但在一些病发高峰期，或者是由于种植管理不当的话，还是会引发一些病害的，比如说菌核病、叶斑病。针对菌核病我们可以使用菌核净可湿性粉剂来进行防治；而叶斑病则可以使用多菌灵来防治。其次就是黄曲条跳甲和小菜蛾也是芝麻菜比较常见的虫害，我们可以使用毒死蜱乳油、跳甲立杀来进行喷杀。当然要注意的是采收前半个月到一个月内部能喷洒。
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