可以做麻辣蒜苔，具体做法如下：
1、主料：蒜苔500克。调料：花椒粉1克,辣椒油10克,盐3克。
2、先将蒜苔择洗干净，切成段，用开水焯一下，捞出后沥净水分，装盘。
3、把花椒粉、辣椒油、盐倒在蒜苔上拌匀即可食用。
1、主料：蒜苔400克，蒜瓣4个，红辣椒1个。
2、辅料：盐6克。
3、备齐食材。
4、蒜苔选嫩的新鲜的，切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干。
5、蒜苔切成段，蒜瓣去皮切碎，红辣椒切丁。
6、将蒜苔、红辣椒、蒜瓣一起放入盘子中，加入盐翻拌均匀。
1、将金针菇剪去根部，一根根撕开，红辣椒切丝。
2、锅里烧开半锅热水，下金针菇和红椒丝焯30秒。
3、将焯好的金针菇及红椒丝捞起放在事先备好的纯净水中冷却。
4、将冷却的菇和红椒丝控水。
5、准备一碗调料汁：蒜切末、葱白切细，加入盐和糖，调入生抽和蚝油，加入少量冷开水即成汁。
6、将调好的料汁浇在菇上。
7、将料汁和菇拌匀。
8、取一碗，将拌好的菇码在碗里。
9、将碗倒扣在盘子里。
10、将碗取出，调入一勺辣椒油在菇上。
11、静置半小时就可以吃了。
1、蒜苗：是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，生长在农田里，具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。
2、蒜苗含有丰富的维生素以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。
3、辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。
4、蒜黄：大蒜幼苗，百合科葱属，利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成，叶蜡黄色，基部嫩白，辣味不浓。
5、在中国各地均有种植，是人们普遍种植和喜食的蔬菜。
1、蒜台洗净切段，猪肉洗净切成薄片（猪肉的肥瘦程度可根据个人喜好而定）。
2、切好的猪肉加入少量盐、料酒、酱油、干淀粉腌20分钟，使之更加入味。
3、热油锅倒入切好的猪肉不断翻炒至无血色后倒入蒜台继续翻炒至断生。
4、加入料酒、盐等调味。
5、待蒜台全部熟透后加入鸡精翻炒均匀即可出锅。
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