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将菠萝蜜的核清洗干净，然后在煲汤的时候，在汤里放入适量的菠萝蜜的核，等汤炖好之后，可以喝汤吃核。用菠萝蜜的核熬成的汤，不仅味道极为鲜美，而且营养价值也相当丰富。
菠萝蜜全身都是宝，它的核营养价值也非常高，丢了可惜了。
菠萝蜜核含有丰富的营养素，例如蛋白质，脂肪，胡萝卜素，维生素C，维生素E，维生素A膳食纤维，钾、酮、钠等身体所需要的微量元素。
菠萝蜜核还具有健体，延年益寿的作用。菠萝蜜和还具有一定的减肥功效。
对于哺乳期的女性来说，菠萝蜜核有一定促进乳汁分泌的作用。
维持机体：菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
血栓疾病：加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解。
生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
菠萝蜜核最简单的食用方法就是直接用盐水煮熟，除了这个之外还可以像炒花生米一样的炒菠萝蜜的果核，果核吃起来有点像板栗，但是口感比板栗好，更香脆一些。
也可以将菠萝蜜核清洗干净，然后在煲汤的时候，在汤里放入适量的菠萝蜜的核，等汤炖好之后，可以喝汤吃核。用菠萝蜜核熬成的汤，味道鲜美可口，营养元素含量丰富。
菠萝蜜的营养丰富，味道佳，口感好，菠萝蜜中含有丰富的糖类物质、蛋白质和多种维生素和矿物质。
菠萝蜜核是一种极其特殊的食材，这种食材深受人们的喜爱，因为菠萝菠萝蜜核具有一定的营养价值，食用后对人体健康非常有益。
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