当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 肉末海参的家常做法大全，延缓衰老增强机体
肉本身就是除素食主义者以外，都必备的一道食物，每一个喜欢吃肉的人都会觉得无肉不欢，而如果再加上海参这一个这么有营养的食物，搭配在一起，是不是更鲜美了呢。本期鲁菜文化，一起来看看肉末海参的家常做法。
肉末海参是一道山东的汉族传统名菜，属鲁菜系。用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美。该菜品的特点是既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味。主要食材有海参等，海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力。
主料：海参（水浸）（600克）
辅料：香米（150克）猪肉（肥瘦）（75克）西兰花（50克）
调料：酱油（10克）味精（3克）鸡粉（3克）胡椒粉（2克）葱油（5克）淀粉（豌豆）（10克）大葱（10克）姜（5克）香菜（10克）香油（10克）
制作工艺
1、将香米洗净加水适量入锅蒸熟。海参去泥沙，洗净。
2、西兰花洗净入沸水锅中焯透，捞出晾凉备用。肥瘦内切成丁。葱姜洗净均切末
3、用开水将水发海参氽透，控干水分。
4、锅内加葱油，加肥瘦肉丁煸炒至变色时，入葱姜末再炒，加生抽炒匀，再加少许上汤、胡椒粉、味精、鸡粉、葱油调味，倒入海参，用慢火煨透，用湿淀粉勾芡，加香油及香菜末翻匀，和米饭、西兰花一起配盘上桌。
工艺提示
五花肉要肥瘦对半，肉末慢炒至变色，加汤慢火煨透海参。
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
香米：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
猪肉（肥瘦）：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
1、规律饮食，多吃蔬菜、水果、高蛋白，避免高脂肪、高热量、高糖食物；注意吃，吃要吃得少，吃得精，吃得明白，吃得科学。多补充新鲜的蔬菜和水果，新鲜的蔬菜和水果含有丰富的维生素和矿物质，增加深海鱼类，深海鱼类当中的不饱和脂肪酸可以改善脑的营养。
2、适度运动，每周进行3-5次的有氧运动；跑步游泳之类的。
3、乐观向上、积极的心态，对生活对自己充满正能量和信心，保持个好心态是非常重要的。
4、适量补充维生素等，进行上睑松弛及下眼袋的拉皮等美容手术也可改善衰老状态。
5、多动脑，动脑可以让人的大脑保持一个比较清醒的状态，减少痴呆的发生；一定要动手，动手的时候也可以改善大脑的神经连接，减少痴呆的发生，增加脑部的敏感性，减少衰老。
6、身体动起来，肌肉、骨骼、关节动起来，可以防止身体出现僵硬，出现衰老。另外要。可以适当的增加橄榄油，增加一点红酒，增加一点经坚果，这样可以减少衰老的发生，让人更年轻。
红酒怎么喝？首先先观察下红酒，一般来说，红酒存放时间越长，颜色反而越浅；其次晃动一下红酒，可以闻到红酒的香味；再来就把红酒杯子移到鼻子下方闻一闻；最后就可以开始品尝红酒了。
预防心血管疾病。红酒中含有酚类化合物，这种物质能够有效地预防心血管疾病，因此，平时可以常喝些红酒，对健康有好处。
延缓衰老。红酒中富含花青素，是一种天然的抗氧化剂，具有延缓衰老的作用，因此，平时也可以喝一点红酒，还能够起到“驻颜”的作用。
增进食欲。红酒的色泽很鲜艳，看起来很赏心悦目，因此，在吃饭之前喝杯红酒，能够增进食欲，如果没什么胃口的话，就可以在饭前喝点红酒。
帮助消化。红酒能够刺激胃酸的分泌，帮助肠胃蠕动，从而起到帮助消化的作用，还可以有效地预防便秘，因此，对于患有便秘症状的人也可以喝些红酒，能够改善便秘症状。
1、游泳。在生活中，很多过了50岁的男性会坚持游泳，对于50岁男性来说，坚持游泳，能够让水流对于你的身体进行有效的按摩，这样的按摩，能够更好的促进你的血液循环，对于你心脏的血液回流会更好，不断地增加你的心肺活动量。当男性坚持有氧运动时，还能比较好的协调你的身体，对于你锻炼关节会更好，有效的避免了关节损伤。
2、瑜伽。越来越多的男性，深受压力大的影响，在巨大压力的影响下，或会导致男性的情绪受到较大影响，适当的进行瑜伽，对于你改善身体不适，缓解焦虑、紧张是比较好的。在瑜伽冥想过程中，能让你的神志得到更好的改善。与此同时，在进行瑜伽锻炼的时候，还能让你的肌肉力量得到比较好的锻炼，对于加强你韧带力量也是比较好的。
3、深蹲。对于50岁的男性来说，每天坚持做几分钟的深蹲也是一件非常有利于健康的事情，深蹲对于身体来说是非常好的事情，坚持深蹲，能够很好的增强大腿肌肉力量，有效的改善你的大腿，避免大腿提前退化，毕竟有人老腿先老的说法，保持大腿肌肉有力量，对于延缓衰老是比较好的。
4、太极。对于一些50岁男性来说，也会忙里偷闲的进行太极运动。作为中华国粹，太极运动是一项有利于身体保健的运动，在进行太极运动的时候，能很好的改善你的神经系统，通过太极，使得意念、呼吸进行配合，随即让你的大脑神经得到比较好的完善，对于缓解神经衰弱是比较好的。
1、蜂蜜，味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65％一80％)，很容易被人体吸收利用，此外，还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。
2、荔枝，味甘、酸，性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。荔枝含维生素A、维生素B、维生素C、果胶、游离氨基酸、蛋白质、铁、磷、钙等多种元素。研究证明，荔枝有补肾益精，改善肝功能，加速毒素排除，促进细胞生成，使皮肤细嫩等功效，是排毒养颜的理想水果。
3、猪血，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易于毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。
4、海带，味咸，性寒，有化痰、消痰、平喘、排毒、通便的功效。海带富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B，、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分，尤其是含丰富的碘，对人体十分有益，可治疗甲状腺肿大和碘缺乏而引起的病症。它所含的蛋白质中，包括18种氨基酸。海带中的碘化物被人体吸收后，能加速病变物和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。同时，海带还含有一种叫硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。海带表面上有一层略带甜味的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症，所以海带是理想的排毒食物，中老年男性更应多食海带，以保持前列腺和肾脏的健康。
5、木耳，味甘，性平，有排毒解毒、清胃涤肠、和血止血等功效。木耳富含碳水化合物、胶质、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用，因此，从事粉尘环境中作业的人，特别应多食木耳。
?6、人参，人参被誉为百草之王，有延年益寿之效。现代医学分析指出，人参含有人参皂苷、人参二醇、多种糖类、维生素、以及矿物质等多种成分，可增加脑循环、健脑、增进记忆、抗疲劳、提高工作效率;有胰岛素协同作用，能降低血糖，作为糖尿病辅助治疗，促进性腺功能;提高免疫力，有助抗老防癌。
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