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自制的腐竹为什么很薄

更新时间：2023-02-17

1、自制的腐竹为什么很薄

　　主要是豆浆太少导致的。腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。

　　豆浆（SoybeanMilk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。

2、自制的橙子酒是怎么制作的

　　1、首先将橙子冲洗干净，在其表面撒盐，把橙子搓洗干净;

　　2、然后擦干橙子表面的水，去皮，将橙皮切成丝，果肉分瓣;

　　3、然后把果肉、橙皮和冰糖放在玻璃容器里，冰糖的用量约为水果的三分之一到二分之一;

　　4、最后在容器中倒入米酒，将容器密封保存。

3、辣椒自制的方法

　　1、材料：菜油2碗，豆豉1碗，干辣椒1碗，灯笼干辣椒0.5饭碗，郫县豆辨酱2匙，花椒1.5匙，八角三颗，料酒两匙，糖四大匙，黑酱油两匙，味精一匙。

　　2、豆豉用溫水泡十五分钟沥干水分；

　　3、沥干的豆豉一半打碎成豆豉面，一半留原粒备用；

　　4、干辣椒与灯笼干辣椒用搅碎机搅备用,花椒,八角,搅碎成粉状备用。

　　5、热锅放油，中火烧至中热(油开始流动时)转为小火即下花椒与八角粉炒出红油(大约八至十分钟),再依次将郫县豆辨,豆豉与干辣椒碎下锅炒勺后再熬大约十分钟,这时候下料酒后再多熬一个小时,下糖,酱油与味精调好味后再熬半个小时熄火,待冷却后即可装瓶。

4、自制的虾粉能储存多久

　　冷藏保鲜，可以保存两个月内。保存时，把制好的虾粉用玻璃瓶或塑料饮料瓶装好密封，里面放上干燥剂和除氧剂，干燥剂可以选择海苔等小食品中使用的生石灰包，除氧剂可以选择茶叶等中使用的铁粉除氧剂。虾粉是一种以虾肉或者虾皮为原料，经过加热或者微波烘干后，通过研磨制成的一种小颗粒状者纤维状的物质。虾粉一般常作为副添加到主料中，用来增加一定的诱鱼效果。

　　特点１、富含蛋白质，且蛋白质易被水产动物吸收。

　　２、富含风味物质，添加在饲料中有一定的诱食作用。

　　３、含有丰富的类胡萝卜素、Ｃａ、Ｐ等，能补充钙质和甲壳质并能显著改善体色。

　　４、海参饲料采用超微细粉碎３００目以便海参采食。

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