1、准备好食材。主料：大米150g、红豆沙250g；辅料：清水适量。
2、大米淘洗干净倒入电饭煲内胆里。
3、注入适量的清水。
4、放入红豆沙，并搅散开。
5、电饭煲选择：1小时粥，烹煮完成后自动跳转至保温即可开盖食用。
1、材料：红豆250克、糖50克、色拉油30克。
2、红豆浸泡一夜，用电炖锅炖5小时，至红豆熟；
3、炖熟的250克红豆继续炖1小时，至更熟烂。
4、用漏勺捞出一部份，下边的碗中放水；
5、漏勺和红豆置于水中，用勺捻压，挤出红豆沙。
6、红豆沙挤好后将红豆水用干净的纱布过滤，挤干水份，得到干红豆沙。
7、炒锅中置30克油，倒入红豆沙和糖小火慢炒，1-2分钟后就能炒成豆沙。
8、待凉后收入密封碗中冰箱冷藏，尽量在一周内吃完以保证新鲜。
可以做芝麻汤圆、炸梨球、豆泥大枣、豆沙包、红豆饼、红豆芝麻球、驴打滚等、粘糕、 炸春卷、面包馅、点心馅、小豆冰棍等。
一、芝麻汤圆：富强粉放进盆里，再加温开水溶开的老面，放水合成面粉发酵。面醒后对入碱，揉匀。
将面糊搓发展条，切割成条，擀成圆片，包入红豆馅，收边成豆包，上灶火急蒸20分钟即可。
二、炸梨球：将熟糯米糕正中间再加红豆沙馅后团成梨样子。能够 充分发挥自身的造型艺术想象，营造别的样子。
先后在檽米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包糠。
中火烤热锅中油，将檽米梨放进文火渐渐地炸做成橙黄色，随后取下控干油。
在檽米梨的顶端插上木签做梨的把儿，那样很形象，并且吃的情况下还无需手，较为环境卫生。
三、豆泥大枣：罗汉果弄碎放进冷水中煮30分钟，将渣滤掉。
大枣去子碾成泥茸，在白汤中煮40分钟，
将红豆沙添加白汤当中和大枣一起煮滚，加少量盐就可以。
红豆沙，又称红豆粥、红豆汤或豆沙糖水，是东亚各国常见的糖水甜品之一，主要材料是红豆和糖。可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。
红豆馅就是把红豆弄碎做成泥状的馅。有解酒、解毒、降血压、降血脂、抗癌、预防结石、健美减肥的功效，胃炎者应少食。
红豆沙馅糊了去糊味饿方法是红豆沙馅倒入另一只干净的锅里，蒙上一块餐巾，上面再撒些盐，在火上烧一会儿，糊味即可除去除。红豆沙（又称红豆粥、红豆汤或豆沙糖水）是东亚各国常见的糖水甜品之一，主要材料是红豆和糖。可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。
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