食材：香菇、大蒜、小米椒、生抽、糖、盐。
1、大蒜切片后剁成末，备用。
2、小米椒洗净后去蒂，然后切成小圈。
3、热锅热油加入蒜末，翻炒出香。
4、然后加入小米椒圈，翻拌均匀。
5、加入生抽、盐、糖，拌匀后我们的蒜蓉就准备好了，装碗备用。
6、香菇洗净后去蒂。
7、然后将香菇的盖朝上，一个个码在放油吸油纸的烤盘上。
8、每个香菇里面都加入慢慢的蒜蓉酱，在撒上一些孜然。
9、放入烤箱，200度烤8分钟，就完成了，最后撒上些葱花。
可以按照以下步骤操作：
1、清水浸鸡翅1小时，期间换4次水。用盐腌鸡翅；
2、烧开水，大火煮鸡翅煮几分钟。捞起鸡翅，过冷水，捞起沥干；
3、把蒜头剁碎成蒜蓉，与盐、绍酒、酱油、生粉一并加入鸡翅里，腌半小时；
4、把鸡翅放入烤箱，烤10分钟，烤至表面金黄色即可。
1、茄子、盐、糖、鸡精、生抽、油、肉末、蒜泥、姜蓉。
2、把茄子洗干净，用切在中间划一刀，不要划穿，然后放进微波炉里转两分钟这样（为了缩短烤的时间），压压，有点变软了；
3、接着，用烤箱烤10分钟左右；
4、取出烤盘，将茄子扒开，将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里，再入微波炉烤10分钟，烤到茄肉软软烂烂时取出来，撒点葱花、滴几滴香油即可。
1、原料：香菜、小葱、蒜、牡蛎、水淀粉、蚝油、玉米油、鲜鸡汁、糖。
2、牡蛎买回来用小毛刷在流水中清洗干净，尽量不要让水大量的冲洗到牡蛎肉肉，这样会影响鲜美的口感。
3、准备好蒜、香菜、小葱备用。
4、烤箱预热上下火180度20分钟后摆入洗净的牡蛎开始烤（上下火200度烤15分钟）。
5、将蒜、香菜、小葱切成碎末备用。
6、锅中放入底油加入蒜末炒香。
7、加入蚝油和糖调味添加适量清水烧开。
8、滴入鲜鸡汁提味淋入水淀粉勾芡最后撒上葱花和香菜末即可。
9、调好的料汁淋在牡蛎肉上，牡蛎依次淋上料汁再次摆入烤盘上下火200度烤5分钟即可。
1、生蚝适量，蒜蓉适量，红椒末适量，1/2茶匙盐和生抽适量。
2、用刷子把生蚝外壳刷洗干净，再把生蚝撬开。
3、取出蚝肉，放在小碗里，加料酒、1/2茶匙盐和胡椒粉稍腌。
4、大蒜去皮剁成蒜蓉，入油锅，小火煸炒至微微金黄。
5、将炒好的蒜蓉连油一起盛出，拌入红椒末，加1/2茶匙盐和生抽调味做成料汁。
6、把蚝肉放回蚝壳内，淋上调好的料汁。
7、烤箱提前预热200度，中层上下火，烤约12分钟即可。
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