1、薯片每100克薯片所含热量547大卡。 薯片含油量通常在30%左右,属高油高物。与其他油炸食品一长期食用对健康不利。同时，富含淀粉的食品经高温加工处理后可能产生抄含量不等的丙烯酰胺。
2、长期吃含有丙烯酰胺的油炸食品，毒素不易排出，对健康危害最袭大。患有高血脂、高血压、心脑血管病以及糖尿病等慢性病的人，必须拒绝炸薯片等香脆食品。
1、把土豆先削皮再一片一片记住切薄点，不然很难熟。
2、然后把土豆泡在水里，最后沥干水。
3、沥干水后捞出来，用厨房纸擦好它。
4、烧好油，把土豆片放倒油锅里炸一次不要炸太多，慢火慢炸。
5、炸至金黄色捞出来，再把少许的辣椒粉和胡椒粉抹在薯片上这样就大功告成了。
1、打开的薯片，可以将其内部空气排净，再用胶带将袋子密封。
2、买一支小木夹子，将袋子的封口折叠后，用木夹子夹紧即可。
3、薯片的成分：薯片的主要原料土豆，含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。但是部分B族维生素在高温下热稳定性不高，在烹调中容易被破坏。常见薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成，一般含有30%-40%脂肪。依口味不同，一些品牌薯片中还含较高盐。
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