当前位置: 微经验 > 经验 > 美食 > 具体怎么用芝麻糊做汤圆馅
需要原料:黑芝麻,猪油,白糖,糖浆,炼奶。
熟黑芝麻用料理机打成粉。将猪油常温软化加入白糖拌匀。加入芝麻粉搅拌均匀。加入糖浆拌匀。再一点点炼奶,然后用冰格装起芝麻糊雪硬后取出,然后用面粉团包起来再煮,芝麻糊汤圆做好了。
1、先把糯米和黑米放在一起浸泡一小时。
2、然后晾干。
3、把米和芝麻放一起打碎。
4、越碎越好,打成抹。但有人喜欢有嚼头的也可以不用这么碎。
5、喝的时候用开水烫熟一下就可以了,非常方便,也可以多准备一些,早餐食用。
1、芝麻糊的营养价值比较丰富,含有蛋白质,碳水化合物,多种矿物质和不饱和脂肪酸,膳食纤维,补充营养的同时,可以增加饱腹感,如果是一些减肥的人群可以选择在早上和晚餐吃一点,有利于减肥。
2、一般的人群选择在早上空腹喝一杯芝麻糊,可以迅速合成人体的能量,补充体力,早上空腹喝更有利于吸收黑芝麻糊的营养,提高营养的价值。
1、黑芝麻选新鲜和颗粒饱满的,平铺在烤盘里,铺均匀的薄薄一层
2、烤箱预热400F,放入芝麻,烤10分钟。中途翻炒几下使芝麻受热均匀。没有烤箱的话,也可以用铁锅小火炒熟炒香。
3、取出芝麻,放冷后打成碎粉。注意不要打过头成了芝麻酱。
4、铁锅倒入糯米粉,小火炒到糯米粉微微泛黄,注意一定要不停翻炒以免锅底炒糊。
5、芝麻粉和糯米粉按照自己喜欢的口味加糖,用开水冲开,搅拌,到合适的浓度即可。
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