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料理棒和料理机是从属关系，料理棒是料理机的一个配套的辅助工具，辅助将食物推向刀组，缩短料理的时间，通常在打冰淇淋、芝麻酱时辅助搅拌；
料理机现在一般指的是破壁料理机，即用黄金的转速、一体成型的钝刀和外加杯体的扰流技术，彻底的击破食物的细胞壁，最大限度的释放食物的营养，便于人体吸收。
需要加水。破壁料理机是通过大功率超高转速的刀片对蔬果击打，来实现对蔬果的破壁效果，当料理机的刀片在对食品进行搅拌时，需要在杯体空间内形成高速涡流，使杯内的食物能够360度循环撞击，如此才能使其细腻化、融合，达到较高的破壁率，而蔬果本身的水分要形成高速涡流通常是不够的，因此需要加入一定的水，加水量要根据不同的蔬果品种和数量来确定，水分多的蔬果加水量要少些，水分少的则要适量加多些。
多功能料理机可以制作果汁、豆浆、果酱、干粉、刨冰、肉馅等食品。
多功能料理机是集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰等功能于一身，是榨汁机变得比较多元化后的产物。
市场上料理机产品的性能标准划分为六大类：出汁率、噪音指标、稳定性、易用性、飞渣情况、杯体材质。
1、握住容器后转向右边来分解。
2、把材料装在容器中。
3、按照材料安装十字形或一字形刀刃。
4、把刀部位完全旋转后安装于容器。
5、使用硬的材料或水分过少的材料研磨时，会引起空转现象，握住主机的两端，轻轻地上下摇晃，可以缩短加工时间。
6、把附有刀的容器组装于主机之后，向下压并向有旋转即可。
7、完成粉碎工作后，让容器的入口处朝上，并旋转刀刃部位即可完成分离。
原料：精瘦牛肉150克、姜3片。
做法：
将牛肉切大块放入高压锅，加姜片和水，大火上汽中火加热20分钟关火。取出牛肉，用料理机初步打碎，盛出。要做的精细一些，做好的肉松又用筛子筛出更细的用。烤箱预热180度，烤盘铺好烹调纸，摊开打碎的牛肉，上火烤20分钟至干燥。重新放回料理机打成自己满意的程度即可。凉凉后放入密封盒冷藏保存，。
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