蓝莓意为蓝色浆果，源于北美，多年生灌木小浆果果树，因果实呈蓝色，故称为蓝莓。一种是低灌木，矮脚野生，颗粒小，含丰富花青素，第二种是人工培育蓝莓，能成长至 240厘米高，果实较大，果肉饱满，改善了野生蓝莓的食用口感，增强了人体对花青素的吸收，全世界分布的越橘属植物可达400余种，主产于美国又被称为美国蓝莓。我国野生蓝莓主要产在长白山、大兴安岭和小兴安岭林区，且大部分在大兴安岭地区。
1、紫薯汤是蓝色是因为这种食物中含有花青素。
2、这是一种水溶性的色度，会在不同的环境中，呈现出不同的颜色，如果遇到了酸性的环境会呈现出红色，如果遇到了碱性的环境会呈现出蓝绿色，因此，日常生活中，我们熬制紫薯汤的时候，呈现出蓝色是正常的。
蓝鸲、朱雀、金翅雀、紫翅椋鸟、八哥、画眉、北美燕八哥、鸲鹆、鸸鹋、燕雀、岭雀、松雀、朱顶雀、丝雀、灰雀、锡嘴雀、蜡嘴雀、沙雀等鸟类的蛋为蓝色。
蛋：
蛋指的是某些陆上动物产下的卵，胚胎外包防水的壳。鸟类、爬行类以及哺乳类的鸭嘴兽和针鼹科都下蛋。在适当的温度下，蛋会在一定时候孵化，幼体用口部上方的角质物凿开蛋壳破壳而出。蛋的营养丰富，含有丰富的蛋白质。其价格低廉，而且又可做成炖蛋、蒸蛋、煮蛋、茶叶蛋、蛋糕等各式各样的美食。除此之外，蛋中的蛋清也可以作为自制护肤品的材料。所以自古即被视为营养补给的最佳来源。
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