饮食一、控制热量摄入，以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗。肥胖者应逐步减肥，使体重降至标准体重范围内。以标准体重计算，每公斤体重可给热能84～105千焦（20～25千卡）。标准体重（公斤）=身长（厘米）-105（或100），男性165厘米以上减105，而女性和男性165厘米以下者减100。
饮食二、限制脂肪和碳水化合物摄入，按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5～0.8克，宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等；碳水化合物每天每公斤体重可给2～4克，食用糖的摄入不宜过多。
饮食三、保证新鲜蔬菜，尤其是绿叶蔬菜供应，以满足机体对维生素的需要。但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多。日常的饮食当中要饮食清淡，特别是不能吃肥肉类的食物。
第一方面：首先一点就是热量控制。以清淡平和、营养丰富均衡为宜，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应比例，千万不能吃油腻这些食物。
第二方面：这点对于很多人都是非常难控制，一定要做到绝对禁酒，最好禁烟。即使做不到也要减少喝酒。
第三方面：低脂低糖低盐饮食选用脱脂牛奶，烹调时尽量选用植物油，少食动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等含脂肪高、胆固醇高的食物，最好少吃煎、炸等食物。
1、脂肪肝是由于肝脏内脂肪过度堆积所致,会有转氨酶升高的症状.转氨酶是肝脏功能健康与否的标志,转氨酶升高,就说明你的肝脏正在受到损伤,应当注意修养和治疗。
2、转氨酶正常,就说明肝脏功能正常,即使是患有肝炎也暂时不需要治疗。
3、脂肪肝也会造成转氨酶升高,少吃脂肪类食物,多运动会改善你的症状。
4、脂肪肝者转氨酶往往持续升高,即使应用保肝和降酶药物也难以奏效。
5、临床上,脂肪肝患者存在血清转氨酶增高,这种情况与急性病毒性肝炎不同,脂肪肝患者无需休息和加强营养,亦不需采取相关消毒和隔离措施。
6、流行病学调查表明,肥胖性脂肪肝伴有转氨酶升高与饮食结构西化和多坐少动的生活方式关系密切,而在节制饮食的同时,每周坚持150分钟以上中等量的有氧运动是最为有效的治疗措施。因此,脂肪肝伴有转氨酶升高的患者非但不要加强休息,反而需要增加锻炼。脂肪肝患者最好的锻炼是大步快走,每次至少3公里,每周5次以上。
1、脂肪肝最怕的三种食物是：苦瓜、山楂、洋葱等。
2、实际上很多食物对于脂肪肝都有明显的食疗效果，除了上述三种食物以外，白萝卜、青菜、芹菜、大白菜、黑木耳、燕麦、糙米这些食物都具有清除体内油脂，缓解脂肪肝的作用，是脂肪肝患者比较好的饮食来源。平时要注意戒烟戒酒，不要吃高脂高糖食物。
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