当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 如何区分芝麻糊的好坏
1、看里面是否参有杂质、砂粒；
2、抄一小把在手心里，搓一下，看是否会掉色，如果是染色的，手心里会发黑；
3、闻闻是否新鲜。好的黑芝麻价格较高些。 买回家后，食用之前先用清水清洗，浸泡一段时间，如果清洗后的水为褐红色，则基本可断定是染过色的芝麻。如果水是普通的淡紫色则没有问题。 染色用的合成色素主要是以煤焦油为原料，用化学方法合成的，不但没有任何营养价值，且多有毒性，长期过量摄入会危害人体健康；
4、找出一个断口的黑芝麻，看断口的部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的；如果断口部分是白色的，那就说明这种黑芝麻是真的。
1、炒熟吃了好，生吃不易消化，很多食谱都是要做熟了吃的。
2、芝麻连皮一起吃不容易消化，压碎后不仅有股迷人的香气，更有助於人体吸收。
3、黑芝麻有养血补肝肾作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推迟和控制眼睛昏花。
1、食材：芝麻糊1包、开水300ml。
2、将芝麻糊打开倒进碗中。
3、凉开水倒进碗里，有碗的三分之一即可，搅拌均匀。如果有小疙瘩，用调羹在碗的内壁轻轻磨一下即可。
4、根据自己的口感喜好添加热开水的多少。
5、最后搅拌均匀就即可。
以下是用小石磨磨芝麻糊的方法：
1、材料需要黑芝麻、米和糖，并且最好是冰片糖。
2、大米先干净浸透，待用，黑芝麻下锅用温火慢慢炒香，一定要用温火慢炒。
3、将炒香的芝麻和浸透的大米倒入搅拌器中加少许水搅拌，直到成浆为止。
4、用农家的小石磨来加工，因为小石磨磨出来的效果又香又滑。
5、用锅盛上适量的水，烧开后缓缓地倒入已搅成浆的米和芝麻。
6、待锅中烧开后，加入糖，多少因各人口味而加，待到糖溶解再次烧开即可。
1、把50克黑芝麻糊放入碗或者杯中。
2、冲入150克开水。
3、焖泡2-3分钟。
4、搅拌均匀，一杯香浓润滑的黑芝麻糊就冲好了。
5、芝麻糊是以芝麻为原料，加入其它五谷杂粮调制而成的食品。适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等。
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