1、主料：鸡翅。
2、配菜：土豆、胡萝卜、蘑菇、洋葱。
3、调料：排骨酱、蚝油、鲜酱油、料酒、蜂蜜。
4、鸡翅用开水氽烫，放入葱、姜先用小火煮半小时，捞出备用。
5、根据自己的口味将所有的调料混合成一个酱汁。
6、把鸡翅放入酱料中，搅拌均匀，放冰箱腌制几小时入味。
7、鸡翅腌制好之后，准备一个烤盘，铺上一层锡纸，刷一层油。
8、把洗净切小块的蔬菜铺在底层，上面撒一点黑胡椒粗粒。
9、再把鸡翅铺排在上面，把剩余的酱汁淋在上面。
10、再在最外面包一层锡纸，形成一个锡纸包，把整个蔬菜和鸡翅都包裹在里面
11、（这样水分不流失，才会有焗烤的效果，烤出来的排骨鲜嫩多汁~）。
12、烤箱预热200度，烤30分钟。
1、特别是在时间较短的情况下，由于锡纸具有一定程度的传热性。
2、如果将鸡翅用锡纸包裹，则可以对鸡翅进行全方位的加热，并且可以更快地烤熟。再就是，当锡纸用于烧烤时，它可以防止食物粘在烤盘上或粘在灰尘上，这对于刷烤盘很方便。
3、当使用锡箔纸时，磨砂面用于接触食物，光敏面朝外，因此可以均匀加热食物以防止烤焦。如果是把锡纸放置烤盘时，锡纸应注意包裹到烤盘边缘上。
食材主料准备：鸡翅；
辅料：盐适量、蒜适量、姜适量、料酒适量、孜然适量、花椒粉适量。
具体步骤：
1、鸡翅正反两面都用刀划两下，方便入味。
2、鸡翅中加盐、料酒、花椒粉和姜腌制30分钟。
3、平底锅加少油烧热，将鸡皮那一面朝下放入平底锅中。烤至两面金黄成熟，盛出备用。
4、锅中有鸡翅被逼出的鸡油，加热，放入姜、蒜翻炒出香味，再把鸡翅放到平底锅上，用小火烤，最后撒上孜然粉即可。
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