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面包机做面包可以放蜂蜜，用面包机也可以自制蜂蜜面包的。
用面包机自制蜂蜜面包的材料：高筋面粉260克、低筋面粉115克、酵母5克、糖35克、盐4克、牛奶150毫升、蛋液65毫升、蜂蜜55克、花生油25毫升、油适量、盐适量。
步骤：
1、称量好所有原料，按照先液体后干粉的顺序放进面包桶，酵母放在面粉上面；
2、启动快速揉机20分钟后，取出面团，手揉进25克花生油；
3、花生油不必揉匀，感觉放进面包桶揉不会溅出来就行了，再快速揉面20分钟；
4、面团揉好后，取出面团，揉圆装盆里，盖保鲜膜进行基础发酵；
5、发酵两倍大，手指戳下去，洞口不反弹不塌陷即可；
6、取出面团，均匀分成三份，揉圆松弛20分钟；
7、像卷吐司样卷成卷，放面包桶进行最后发酵；
8、发酵至两倍大，表面刷蛋液，启动烘烤程序35分钟。
1、材料：纯牛奶1升，白砂糖40克，酸奶发酵菌1克（袋）。
2、面包机洗干净，用开水烫一下。
3、放入白砂糖和酸奶酵母菌。（白砂糖的量可以自己调）
4、放入纯牛奶。（牛奶要先放置温度）
5、搅拌一下。
6、选面包机酸奶程序，时间8个小时。（8-10小时都可以）
7、程序结束，做出来的酸奶有那种果冻的形态。
8、酸奶做的不是很多就可以不放进酸奶杯中。
9、做好的酸奶要放进用开水烫过的酸奶瓶中密封起来，放进冰箱里。
可能是酵母活性不足，还有可能因为面包机的和面粉的部件和加温装置没有装好，买到了问题机器。
面包机，简单来说就是全自动制作面包的机器。和多士炉烤面包是有本质区别的，多士炉是烤面包片的机器。面包机根据设置的程序，放好配料后，自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些机器加了冰淇淋功能等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，非常适合比较专业的面包制作高手。
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