黑芝麻去皮方法：
1、将芝麻放入比自身重2倍的清水中浸泡约30—40分钟；
2、捞出沥水后放入干净的布袋内，扎好口，摊放在桌面上；
3、用小木棍反复拍打(力度要适中，拍打要均匀)，直到芝麻外壳脱落即止；
4、放入清水中洗去外壳，即可达到去皮效果。。
黑芝麻买回来还是要清洗干净，黑芝麻与谷物一样需要经过加工处理才获得，像大米在煮之前也需要清洗，黑芝麻也一样。黑芝麻清洗时要注意是否有细沙，市面上购买的包装芝麻中也可能有沙混入，清洗方法是将芝麻放到滤网中，边清洗边摇晃，多翻搅几次将杂质剔除。
黑芝麻要不要洗
黑芝麻是需要清洗的，因为黑芝麻表面有很多的灰尘，一般买回来的黑芝麻都是经过加工筛选出来的，还可能有细沙存在，在清洗的时候一定要多翻搅，细细查看，过滤杂质。
市场上买的熟芝麻一般是不需要炒的，但生芝麻需要炒熟。炒黑芝麻之前不用加油，先把锅烧热，将黑芝麻倒入锅中，快速翻炒，等黑芝麻开始大量蹦跳的感觉，立刻关火，用余温煸炒大约10-20秒钟，再开小火慢慢炒。全程炒黑芝麻不用超过10分钟。
炒熟的黑芝麻等到自然冷却后，就可以装入塑料袋中密封起来，放入阴凉干燥的地方，避免潮气入侵，可以保存很久;另外，黑芝麻不适合放在冰箱中保存。
黑芝麻九蒸九晒，每次蒸一个小时。
蒸黑芝麻步骤：
1、黑芝麻拣出白芝麻和黄芝麻，及其他杂物；
2、将拣干净的黑芝麻洗净，去掉浮在水面的不饱满芝麻和沉在最底下的沙石，然后上屉蒸熟，晒干；
3、水沸腾后蒸20分钟，再将屉笼上下置换，以使受热均匀，再蒸20分钟；
4、第一次要蒸熟，否则不能脱皮；
5、.重复第三步，至九蒸九晒；
6、炒香芝麻，稍冷却后用石臼捣碎；
7、将蜂蜜煮沸，与芝麻粉调和，稍凉后即可做成丸子，做时要在手心处擦些食油。
黑芝麻通过研磨杯碾成粉。
一、第一步把准备好的黑芝麻用水淘洗干净，沥干。
二、锅烧热，放入芝麻不停翻炒。
三、炒好后放入盆中进行冷却。
四、黑芝麻倒入适量至研磨杯中。启动电源开始工作。
五、研磨完毕后倒入碗中，这样就完成了。
碾碎的芝麻可以加入牛奶、豆浆、果汁或粥中搅匀食用，不但营养更好，而且口味更佳；还可以加点盐，制成“芝麻盐”，蘸馒头、蘸鸡蛋更是在民间很流行。
1、面粉250克、水160克、酵母2.5克、食盐适量、玉米油适量、黑芝麻馅适量、白糖15克。
2、酵母先用温水调开。
3、面粉、白糖装入盆里。
4、加入调好的酵母水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜室温发酵。
5、发酵至2倍大，面团起蜂窝状。
6、把发酵好的面团拿出来排气，再醒15分钟。
7、醒好的面团。
8、把醒好的面团分成两份。
9、取一块面团，擀成长方形。
10、薄薄撒一层盐，再倒上适量的油。
11、上下左右折叠一下，把盐和油铺均匀。
12、撒上适量的黑芝麻馅（黑芝麻、红糖、面粉配成）。
13、切割折叠，两面轻轻擀一下，放到盖帘上，同样做好另一块，室温醒15分钟。
14、平底锅预热，薄薄刷一层油，放入醒好的饼坯。
15、一面煎至金黄色翻面，切块享用吧。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 黑芝麻不能和什么一起吃 下一篇： 没有电笔怎么测电
2024父亲节祝福语简短 送给父亲的话简短有寓意
祝福语大全：2024父亲节微信朋友圈祝福语
2024父亲节祝福问候短信 给父亲发父亲节祝福短信精选
2024父亲节给爸爸的礼物祝福语 感谢老爸的话语
2024父亲节的祝福语大全 给父亲节的祝福语简短大全通用
2024父亲节祝福短信精选 父爱如天给我们遮挡风雨
2024父亲节祝福短信大全 祝爸爸节日快乐问候微信精选
祝福语：2024父亲节朋友圈说说心情短语