当前位置： 微经验 > 经验 > 生活 > 板栗南瓜要不要去皮吗
板栗南瓜的皮去不去都可以，如果要去的话，可以先蒸一下再去皮，这样容易一点。板栗南瓜皮有着促进消化、降低血糖的功效。板栗南瓜可以和大米一起煮成南瓜杂粮粥。
板栗南瓜是这些年培育出来的南瓜新品种，看起来非常的小巧，那么板栗南瓜在吃的时候需要去皮吗？实际上板栗南瓜去不去皮都可以，想去皮的话可以上锅蒸一下，这样皮更好剥一些。
板栗南瓜不去皮是最好的，因为南瓜皮具有很多功效。首先南瓜皮富含膳食纤维，可以促进消化，南瓜皮还含有大量的锌，有抗癌和降低血糖的效果，所以推荐不去皮吃。
板栗南瓜可以做成美味的南瓜杂粮粥，先把南瓜掏空洗净，放上锅蒸20分钟左右。然后将提前浸泡好的莲子、薏米和大米一起放进电饭锅煮成粥，最后倒进蒸好的南瓜中即可。
南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化
由于切南瓜是一个非常耗体力的活儿，我们可以先蒸南瓜十分钟
南瓜蒸十分钟后，将南瓜切出一个盖儿，然后把籽掏空
准备蛋液，牛奶100毫升，一个鸡蛋，10克左右蜂蜜或白糖，因为贝贝南瓜很甜，如果追求健康的话，可以不加
鸡蛋打散后，加入牛奶和蜂蜜，继续搅拌，然后倒入南瓜中
由于南瓜已经较软，可以放入盘中，再继续蒸煮，为了让鸡蛋更加平整，可以用保鲜膜覆盖，最好不要让保鲜膜直接接触食物，中小火蒸15分钟左右，记得防止干锅哟（我就蒸干锅了）
然后就可以出锅了，放在阳光下，颜值太高的一道甜品了。贝贝南瓜有板栗味，再加上牛奶鸡蛋羹，香甜美味，超级推荐
做好了开始养生之旅吧
1、食材：板栗南瓜；橄榄油。
2、做法：板栗南瓜四分之一个洗净切段，装入盘子。厨房纸巾略打湿覆盖在南瓜上，进微波炉。高火2分钟，共4次。第四次后取出抹橄榄油，进微波炉1分钟，搞定，趁热吃。
3、板栗南瓜具有超高的营养价值和香甜的口感，不仅深受减肥人士的追捧，而且特别适合老人和小孩食用。别看它个头小，但是内含的胡萝卜素是普通南瓜的三倍以上，而且有利于新陈代谢，也是低热量的代餐首选。
板栗南瓜属于粗粮，板栗南瓜是小瓜型早熟南瓜新品种，果实呈扁球形，果皮有纵向花纹，肉厚、呈橙黄色。该品种风味独特，肉质致密，口感细腻，味如板栗，适合于炒、炸、蒸等各种烹调方法。
板栗南瓜的功能
1、解毒：内含有维生素和果胶，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，能起到解毒作用;
2、降低血糖：富含钴元素，钴能促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;
3、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
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