小暑的习俗有很多，有食新米，吃暑羊的等，那么在小暑时节为什么要吃藕呢？吃藕有哪些好处呢？吃藕有哪些注意的事项呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！
为什么要吃藕
一直以来，民间素有小暑吃藕的习俗，早在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。
南方地区有小暑吃蜜汁藕的习惯。将鲜藕用小火煨烂后，切片后加适量蜂蜜当凉菜吃。也可以把藕切成薄片，用开水焯一下，加醋等凉拌。还可以把藕和排骨一起清炖。藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙磷铁等，具有清热养血除烦等功效，适合夏天吃。
藕的吃法很多，既可单独做菜，也可用作配料。鲜藕炖排骨、凉拌藕片、虾仁藕丝、鱼香藕丝都是常见的吃法，也可以做成藕肉丸子、藕饺、藕粥、藕粉糕等花样。
人们平时食用时，往往把藕节丢弃。其实藕节本身就是很好的药材，而且营养丰富。将藕节加红糖煎服，对于吐血、咳血、尿血、便血、子宫出血等都有不错的效果。
藕的食疗功能也不可忽视，具体有如下食疗功能
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：主补中养神，益气力。
4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
如何选购莲藕
藕以皮白、节壮、身粗者为佳品，还有七孔和九孔之别，性状不同，做法也不一样。七孔藕多含淀粉，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分充足，脆嫩、汁多，凉拌清炒最佳。选购莲藕时注意以下几点：
1、藕节粗且短：藕节数目不会影响品质，选购时要挑较粗短的藕节，成熟度足，口感较佳。
2、藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长，表示莲藕的成熟度愈高，口感较松软。
3、外形要饱满：莲藕要外形饱满，不要选择外型凹凸不完整的莲藕。
4、带有湿泥土：没有湿泥的莲藕通常已经过处理，不耐保存，有湿泥的莲藕较好保存，可置於阴凉处约1周。
5、内外皆无伤：购买莲藕时，要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹着，选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。
6、颜色勿过白：市面上已洗好、卖相佳的莲藕可能经化学制剂柠檬酸浸泡，颜色较白，不建议购买。
7、色黄无异味：莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色，如果发黑或有异味，不建议选购。
8、通气孔较大：如果是已经切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕比较多汁。
吃藕的注意事项
1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕，生藕性偏凉，生吃凉拌较难消化，有碍脾胃，所以宜食用熟藕。
2、煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑。
3、切过的藕不宜直接存放。没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。
4、大豆与莲藕不宜同吃。大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的吸收。
5、猪肝与莲藕不宜同吃。莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。
1、外观精美：美观大方的面包机摆放在家中，能增添居室的美感。购买时，要买看着高大上的，仔细检查它的零部件和外观，看是否有裂纹，是否光滑透亮，没有异味，不然，不要购买。
2、规格合适：考虑家中人口数，若是家里人口数多，可以购买规格大一点的面包机，能煮很多美味的面包。如果家中人口数少，购买规格小的，就能满足日常需求，免得浪费电量。
3、不锈钢材质：面包机内桶为不锈钢，耐腐蚀易清洁。购买面包机时，可以选购这种材质的。注意它是否有凹凸处，避免食材烘烤不均匀。
4、售后服务：购买面包机，一定要买售后服务好的，不然机器发生故障，没人修理，要自己花钱，很不划算，还不如重新购买一台。
1、看尺寸：这是非常重要的，也是最基本的一个要求。大家都知道我们每辆车内部的大小都是有所区别的，所以在选购汽车地垫之时就要确认好地垫的尺寸大小，不能过大，否则地垫就容易打滑，出现移位的情况，不能过小，不然就起不到地垫作用，必须刚刚合适，一般配套的地垫是最合适的。
2、看地垫是否安全防滑：这也是非常关键的一个要求。要知道有很多汽车事故里都有汽车地垫太滑以至于人们脚滑塞垫刹车造成的缘故。所以汽车地垫安全防滑是非常重要的一环。
3、看地垫有无异味：我们生活中使用的汽车，其内部环境非常的狭窄，如果地垫有异味，这股味道就会在车内不断的挥发，要知道有些异味是对人体无益甚至是有害的，所以这样的有异味的地垫放在车内很容易引起人们头部昏晕的情况，对人体有害。
4、看地垫是否是易清洗的：我们使用汽车的频率是很高的，每天都需要，所以很快地垫就会变脏，于是就需要清洗，如果地垫易清洗，那么就能够节约很多时间和精力，也能够保证车主的身体健康，是非常好的一件事，反之则是一件不好的事。
以上就是如何选购车用地垫的介绍了，希望对你有帮助。
1、厚度选择：由于市面上的卧室推拉门种类繁多，大家在选购前就要对推拉门的厚度有一定的了解。如果是玻璃做门芯，那其厚度一般为五毫米左右；如果是木门做门芯，那其厚度大概为十毫米左右。然后再根据自己的需求来购买合适的卧室推拉门。
2、材料选择：在选购卧室推拉门时，要对所购买的材料有所了解。因为推拉门的种类比较多，一些材料的甲醛含量可能过高，所以为了家人的健康，一定要选择绿色环保性的产品。不过，其环保性产品的价格会更高一些，所以要货比三家，选择一家性价比高的卧室推拉门。
3、滑轮选择：推拉门的所有部件中滑轮最为关键，而滑轮的材质有很多种，有金属制作的滑轮，也有塑料制造的滑轮，还有玻璃纤维制作的滑轮。不同材质的滑轮其价格也就不一样。一般情况，大多数人会选择玻璃纤维制作的滑轮，因为这种滑轮的耐磨性很好，也不会有噪音，还有盒式的设计结构，所以其防灰尘效果也很不错。
4、型材选择：在选购卧室推拉门时，也要了解其型材。一般情况，其卧室推拉门是采用铝合金作为主材的，不过也有使用镀锌钢的。优质的推拉门其强度大、刚性好、还不容易变形，而且其重量不会过重，使滑轮的使用寿命更长。而劣质的推拉门使用寿命就比较短。
5、厂家选择：在选购卧室推拉门时，建议选择实力强，服务好的厂家。一些实力较差的厂家会为了利益而欺骗消费者，所以大家在选购时要有一双慧眼。
大家在选购卧室推拉门时，可以了解以上选购技巧，这样才能购买到质量好的卧室推拉门。
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