1、锅中放油烧热，放入花生米炒制微黄，可以让花生米口感更酥脆。
2、炒好的花生米捞出，放入鸡蛋、盐、十三香、面粉搅拌均匀。
3、将裹好面粉的花生米放入漏勺中，漏掉多余的干面粉，以免干面粉影响炸制效果。
4、将裹好的花生米炸金黄色即可。
5、装盘晾凉后即可食用。
1、主料：葱100g、香菜100g。
2、调料：食盐适量、香醋适量、调和油适量、红尖椒4-5个、白糖适量。
3、准备好原料，葱、香菜要清洗干净。
4、炒锅中放少许油，将花生米炒熟。
5、葱切丝。香菜切寸段。
6、葱、香菜放盆中，加入精盐、味精、香油、香醋、白糖、辣椒油拌匀。
7、再加入花生米拌匀。
8、拌匀后装入盘中，即可享用了。
1、材料：芸豆500克、猪肉(瘦)50克、霉干菜30克；炸花生米10克、辣椒(红尖干)10克、酱油5克、盐3克、大蒜（白皮10克、白芝麻2克、味精2克、鸡粉2克、花生油 30克。
2、做法：猪肉洗净切成肉丝；
3、梅干菜洗净，切末；
4、大蒜去皮洗净，剁成蒜粒；
5、干辣椒洗净，切成丝；
6、锅中放油，待油烧至六成热时放入云豆炸三分钟；
7、待云豆八成熟，外面起皱干缩时捞出，沥油；
8、锅中留底油烧热，放入肉丝炒香；
9、加炸花生米、蒜粒、梅干菜、精盐、酱油，煸炒，炒熟后盛出待用；
10、将炸好的云豆、干辣椒丝放入锅中翻炒；
11、倒入炒好的肉末、梅干菜，参加鸡粉、味精炒匀，出锅撒少量芝麻，便可。
1、焯水后的菠菜过凉水，并沥干水分，在锅中加入食用油，油温六成热后放入花生米，翻炒炸熟。
2、菠菜改刀切段，放入盆中，加入葱末、蒜末、辣椒油。
3、滴上香油，倒上陈醋，放入花生米，搅拌均匀即可装盘。
花生米是指去掉花生壳的花生仁，事实上是花生的种子，整个的花生叫做果实，荚果。但一般还是叫做花生米。花生本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物。
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