猕猴桃：被誉为水果之王，酸甜可口，是适合老年人、儿童、体弱多病者食用的果品。它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素，还含有叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等。
橙子：果实中含有橙皮苷、柠檬酸、苹果酸，琥珀酸、糖类、果胶和维生素C、维生素E等。
葡萄：含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素E等，还含有多种人体所需的氨基酸.
维生素E多在绿叶蔬菜和坚果中，在水果中含量很少，以猕猴桃最多。
1、我们生活当中，这个具有清凉去火作用的水果还是非常多的，比如说，柿子，柚子，梨子，西瓜，火龙果，猕猴桃，葡萄，甘蔗，等等，都能够去火，比如说西瓜，他这个因为含有大量的水分，可以生津止渴，清热降火，西瓜中还含有丰富的钾离子，能够具有这种渗透利尿的功效。
2、梨子为干性量的，能够清热生津，润肺化痰，比如说我们一些这种上呼吸道感染引起来的这种热病，津伤口，口干燥，燥咳，便秘都可以吃梨子来润肺，润肠，还有像山楂也可以去火气，可以起到消食火的作用。
3、所以，我们生活当中，可以去火的水果还是很多的，大家如果在这个体制偏热的这种情况下，上火的情况下，多吃一些这种可以去火的水果，对身体有很大的一个帮助。
1、樱桃，其实在樱桃中是含有很多的铁元素的额，这个是很适合女性朋友们吃的，另外樱桃中还是有补血的功能哦。冬季天气比较干燥，所以要经常吃樱桃。
2、梨子。我们都知道梨子是很有水分很多的水果的，在梨子中含有很多的维生素a、b、c、d、e的，这些微量的元素，对于我们身体的健康是有好处的。
3、桔子，很多时候我们会感到情绪很紧张的，那么吃桔子是可以对于心脏病和中风有一定的益处，但是桔子也是不能吃的多的，因为桔子吃多了会上火。
草莓，覆盆子，醋栗果，杨梅，樱桃，苹果，梨子，猕猴桃。
制作果酱的方法：
1、选取完好、新鲜、不太成熟的当季水果和浆果作为果酱的原材料；
2、将洗净去皮的水果切成小块与浆果混合在一起；
3、加入的白砂糖和饮用水的比例恰当；
4、加新鲜柠檬汁；
5、选用不锈钢、不粘锅或玻璃锅，铲勺选用木质、硅胶或不锈钢铲勺；
6、注意火候大小及温度，果酱遇冷水不散不化、一直下沉到碗底，就可以出锅了；
7、将放入果酱的容器做消毒处理；
8、装入果酱，将容器倒扣放置至常温后放入冰箱冷藏。
1、葡萄、樱桃、李子、樱桃、杨梅、苹果等。
2、选择新鲜紫红色的葡萄，用盐水浸泡半个小时，用清水冲洗一次，佩戴手套将葡萄捏碎放置广口容器中，加入1/5的冰糖，装至8分满，密封保存在阴凉的环境中，等一周左右用过滤网过滤后便可饮用。
3、樱桃放置盐水中浸泡后用水冲洗，沥干水分后装入容器中，加入5分之1的冰糖或是白砂糖，再倒入适量的白酒密封存放在阴凉的环境中，大概一周左右的时间可过滤饮用。
4、选择成熟的李子用清水冲洗，沥干水分，在外皮表面划出十字口形状，装入容器中，加入白糖装至8分满，之后将瓶口密封起来，存放至阴凉的环境中，等3个月的时间饮用最佳。
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