金银花是花卉。金银花即忍冬。忍冬忍冬科，忍冬属多年生半常绿缠绕灌木。带叶的茎枝名忍冬藤，供药用。亦作观赏植物。中国大部分地区多有分布，不少地区已栽培生产，其中以河南、山东所产最为闻名。日本和朝鲜亦有出产。
忍冬是一种具有悠久历史的常用中药，始载于《名医别录》，列为上品。“金银花”一名始见于李时珍《本草纲目》，文献沿用已久，已收入中国药典。此外，尚有“银花”、“双花”、“二花”、“二宝花”、“双宝花”等药材名称。
金银花属多年生半常绿缠绕及匍匐茎的灌木，小枝细长，中空，藤为褐色至赤褐色，叶片卵形对生，枝叶均密生柔毛和腺毛，花初开为白色，后转为黄色，黄白相映，果实为圆形，熟时呈蓝黑色，有光泽，种子呈褐色的卵圆形或椭圆形。
1、金银花茶具有清热解毒、祛火等功效，可以起到润肺、止咳等作用。可以适当的饮用，但是避免天天喝，以防肠胃受到刺激发生腹泻等情况。
2、女性如果是在经期快要来的时候，要谨记来之前的一个星期，和月经刚走的那个星期不能喝金银花水。除此之外就是金银花水一定要喝温热的，千万不要等到凉了之后再喝，而且一天顶多泡2杯喝。
3、如果是隔夜的金银花水就赶紧扔掉别喝。隔夜的金银花，不仅没有营养价值，还会成为细菌繁殖生长的养料，喝了就会肚子疼拉肚子。还有每次用金银花泡水喝，就用手指捏一点，千万不能放多了。
1、主料：猪展（猪内腱）1条、新鲜金银花1小把、枸杞10颗。调味料：盐2克、冰糖3-4颗、生姜1块、料酒5克、生抽2克。
2、准备好食材，猪展切成大块，加入盐、生姜、料酒、生抽腌制20分钟。
3、锅里倒入适量的水，放入蒸架，点火煮水。
4、取一个大碗或炖盅，把腌制好的猪展就到碗里，加入适量的水，等锅里水开后放到蒸架上。
5、盖上锅盖保持大火炖至里面碗里的水冒绿豆眼后，再炖30分钟。
6、炖猪展汤的时间，把枸杞和金银花分别用清水浸泡，去掉隐藏在花朵里的小虫子。
7、30分钟后，用汤勺撇干净猪展汤的汤面上的浮沫。
8、倒入浸泡好的金银花。
9、适量加少许盐调味。
10、加入枸杞。放入冰糖，再炖10分钟即可。
1、适时栽植。金银花的适用性很广，在荒地、坡地、沟渠地、河边、地边、房前屋后等均可栽植，在早春萌发前或秋冬季休眠期前栽植最好，在整好的栽植地上按行距1.5米、株距1米挖穴，用均匀的肥土填穴，栽下苗后一定要压紧踏实并浇透定根水。
2、中耕除草。金银花除草简单易行，早春萌芽前后和5-8月份中耕时均可以除草，在杂草滋生季节可以使用化学除草，但绝不能留药害在金银花枝叶上，3年大苗之后只有少量杂草时便不能使用化学除草，需手动除草，中耕时，近植株处要浅耕，以免伤根，行间稍深。
3、合理追肥。金银花一般每年追2次肥即可，第一次在早春萌芽前后进行，以后在每次花蕾采收后看苗势进行追肥，施用人畜粪肥或硫酸铵、尿素等氮肥，开沟散入，覆土盖肥，进入高产期后，每年冬季需要施用过冬肥，其次，每年冬季还要看苗势进行叶面喷肥。
4、适时修剪。修剪是金银花种植的关键，分为栽植修剪、幼时修剪和盛花期修剪，目的是整理好树形以提高产量，栽植时修剪可将基本树形进行确定，为第一、第二年的整形修剪打好基础，每年的修剪可分为冬剪和夏剪，冬剪的原则是旺枝轻剪、弱枝重剪、枯枝全剪、枝枝都剪，对所剩下的枝进行全部短截，夏剪的原则是剪荫蔽枝、细小弱枝、旺枝短截、去徒长枝，进入高产期的树势则去弱留强、掰净土叶、通风透光，修剪对金银花的长势大有帮助。
5、病虫防治。金银花的病虫防治以防为主，使用高效、低毒、低残留的农药，尽量避免开花期使用农药，一般虫害有蚜虫和棉铃虫，病害一般有白粉病和炭疽病，现在农药要按农药标签上说明的标注进行施用。
6、适时采摘。病虫防治适时采摘能够提高质量和价格，花开放后才采摘则质量差，采摘过早则产量低，因此在花即将开放的当天采摘最好，这个时候采摘花的质量更高，价值也更高。
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