1、准备马鲛鱼 500克，酸豆角 200克，生姜 5克，酱油 5克，白胡椒粉 3克，盐 3克，酸辣椒 5克，蒜米 5克，葱 5克。
2、马鲛鱼放清水里解冻后处理干净砍成块，锅里洗净热油。
3、油热后放入马鲛鱼块生姜片煎炸，煎成两面金黄色为好。
4、锅里热油将酸豆角酸辣椒爆炒至香，然后再倒入煎好的马鲛鱼块合炒一段时间后放入酱油、胡椒粉、盐、蒜米、炒一炒加水焖煮几分钟撒入葱花翻一翻就做成了一道美味的菜。
清蒸马鲛鱼是一道以小马鲛鱼、葱为主要食材制作的美食。
原料：小马鲛鱼、葱、姜、蒜、香草、芹菜。
做法：
1、小马鲛鱼两条去内脏；
2、葱少许切丝，姜少许切丝；
3、蒜少许切片塞鱼肚子里；
4、香草少许洗净放鱼身上和塞鱼肚里；
5、芹菜少许切丝铺底和塞鱼肚里；
6、准备好后，把锅水烧开，再放入大火蒸5分钟，放葱，淋酱油，淋油，再蒸2分钟。
1、不粘锅中倒入少许玉米油，中火烧热。
2、将处理好、洗净、沥干水的咸马鲛鱼铺排入锅中，小火煎制。
3、待一面煎好后轻轻翻面，继续煎，直至煎得两面金黄，待用。
4、毛豆仁洗净，放水中加少许盐煮约5分钟，再放入冷水中冲洗去毛豆衣，沥干水待用。
5、小米椒洗净切小段；蒜瓣切片。
6、另取一锅，倒入适量的玉米油，中火烧热。
7、放入小米椒和蒜煸炒至出香味。
8、放入处理好的毛豆仁，继续翻炒。
9、将煎好的马鲛鱼铺排在毛豆仁上。
10、放入酒和水，没过食材，在加入少许的糖，大火烧开后转小火慢煮。
11、煮至水快收干时加入鸡精和葱花，翻炒几下即可出锅。
1、食材：马鲛鱼3条，酱油适量，姜适量，蒜苗适量，柠檬汁适量。
2、马鲛鱼去内脏洗净斩块备用。
3、蒜苗洗净切段，生姜切丝。
4、锅中倒入油，大火烧热，下入马鲛鱼中火煎至两面微焦。
5、下入生姜煸出香味。
6、挤入柠檬汁，淋入酱油。
7、加入少许清水，翻动鱼块使其充分入味。下入蒜末。
8、晃动炒锅大火收汁即可关火。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 安全生产感想范文 下一篇： 家里养什么花漂亮而且有价值
淀粉肠真的全是淀粉吗 淀粉肠一般是用什么做的
南方立夏吃什么传统美食 立夏节气的时令美食
淀粉肠里面的肉是什么肉做的 淀粉肠为什么好吃