1、洗车厘子应该要用酸洗，因为酸能有效的刺激虫卵，让其离开车厘子表面，再有车厘子表面的农药也能被酸带走，而酸在家里也是现成的，那就是醋。所以我们在洗车厘子的时候，完全可以在水中加上一点醋，然后浸泡，这样车里的清洗才会更加的彻底。
2、将买回来的车厘子用清水冲刷两边，然后倒入盆中，加入清水，清水刚好没过车厘子，再往水中加入两勺醋，搅拌均匀，浸泡15-20分钟。
3、再次清洗车厘子，用清水多冲刷几次，最好是用清水浸泡五分钟，这样车厘子表面的醋才会彻底散去，同时也不会影响车厘子的口味，这样一来车厘子就得到了彻底的清洗。
1、车厘子可以用自然保存的方法，把干燥的车厘子放在半阴通风处保存，冷藏时把它装入密封袋，温度控制在-1到0℃之间。
2、也可以把它装入密封容器放到冷冻室，没有低温条件可以把它放在纸箱里保存，还可以气调保存，二氧化碳的浓度保持在12%到26%之间。
1、用盐水浸泡，因为盐水属一种高渗压环境，会对虫子产生一定的刺激，虫子受到外界压强和缺氧的影响后就会从车厘子果肉中爬出，浮在水面上。
2、车厘子怎么清洗？将车厘子去果梗，放入盆中；在盆中放入清水，没过车厘子即可；然后在水中加入一勺盐，搅匀，浸泡20分钟左右；将车厘子捞出，重新换一盆清水，加入适量小苏打；搅匀后，放入车厘子再浸泡15分钟左右；最后将车厘子捞出，用流动的清水冲洗干净即可。
将车厘子的梗去掉，然后放在流动的水龙头下用清水冲洗2-3遍，可去除表面的灰尘、细菌和大部分农药残留。一手拿着车厘子，一手拿着筷子尖的一头往车厘子果蒂部位往下戳。非常轻松就能把果核戳穿出来。
车厘子营养价值：车厘子的营养非常丰富，它的主要营养成分为维生素C、维生素P、糖类、铁、钙、磷、钾、镁、类胡萝卜素、花青素等，其中维生素C、铁、花青素是车厘子最突出的营养成分，也让车厘子具有了多种神奇的养生功效。
车厘子含有丰富的维生素C，可抗氧化，促进糖类代谢，稳定血糖浓度。车厘子营养价值高，光是含铁量就比苹果、橘子高出20倍。含磷量也比一般水果高。而类胡萝卜素的含量是苹果和橘子的4-5倍。车厘子还富含非水溶性果胶纤维，可以减缓人体对葡萄糖的吸收。
1、车厘子保质期非常短，最多只能保存五到六天，超过一周就会腐烂。如果家中有冰箱，可以将车厘子用塑料袋密封好，放入冰箱的冷藏层内，吃多少拿出来，不吃的放回去继续保存，这样可以延长车厘子的保质期。将车厘子放在冰箱里冷藏保存可以保存七到十四天。
2、冷藏保存车厘子的时候，建议将车厘子挑选一下，把不成熟的和完全成熟的分开，已经完全成熟的挑出来食用，烂的扔掉，将不是很成熟的车厘子擦干净放入透气的盒子中，然后再放入冷藏室内，可以延长车厘子的保质期。
3、车厘子冷冻保存可以保存一个月以上，冷冻室内的温度非常低，冻过的车厘子可以保存一个月以上，吃的时候解冻就可以了。
4、车厘子如果吃不完，可以加工成蜜饯保存，这样可以保存一年。
5、将车厘子清洗干净，沥干水分，用小刀将车厘子切开去掉核。在锅中放入白糖和清水煮开，将处理好的车厘子倒入锅中，水煮开之后转小火，等到水分挥发一部分后加入适量的水，调整稠度即可。
6、常温下的车厘子可以保存两到四天，如果家中没有冰箱，可以将车厘子放在阴凉通风处保持干燥。
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