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1、食材：巴沙鱼，青椒，香菜，葱、姜、蚝油、生抽、盐、白糖，白胡椒粉、料酒。
2、腌制：巴沙鱼化冻后，加入盐料酒葱丝姜丝等，保鲜膜密封腌制20分钟。
3、切块：通常买来的巴沙鱼都是约500克 /块的样子，整块（适合煎制）或切成宽条状、小方块状皆可。
4、清炒：起锅倒入炒菜量少许油，入葱姜等煸出香后，滑入巴沙鱼块，翻炒，入盐蚝油、生抽，海鲜酱油即可，最后出锅时，加入青椒，淋入玉米淀粉浇汁，提色聚味道。
1、鸡丝菌汤面准备食材：鸡胸肉1块，香菇3个、油菜2棵、姜1小块、葱1段、挂面适量。
2、鸡胸肉清洗干净后放入凉水锅中，再倒入1勺料酒、2截大葱、2片姜、几粒花椒、少盐许，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直至鸡胸肉可以轻松刺穿。
3、鸡胸肉煮好后捞出晾凉，然后放到保鲜袋中，用擀面杖打散。
4、把打散的鸡胸肉撕成细丝。
5、香菇切片、油菜撕开备用。
6、锅中倒入适量的水烧开，然后把香菇、姜片放入锅中煮开。
7、把挂面放入锅中煮熟，再将鸡丝、油菜放入锅中煮开，接下来放入1勺盐、一点点白胡椒粉、少许鸡精调味，然后关火，淋几滴香油。
8、盛出上桌开动吧。
1、准备食材：土豆2个、牛肉350g、胡萝卜1个、油适量、盐适量、老抽20ml、白糖3g、葱姜适量、大料3个、香叶2片、桂皮1块、陈皮3g、干柠檬片1片、白酒3ml、鸡精少许。
2、牛肉切小块冷水入锅焯烫。
3、洗干净葱姜，调料准备好。
4、炒锅倒油烧热，爆香调料，再放入牛肉翻炒片刻。
5、加入白酒炒香。
6、加入老抽炒至上色。
7、再加入白糖继续翻炒。
8、加入适量的开水。
9、大火煮开中小火焖烧1个半小时。
10、然后加入土豆和胡萝卜。
11、继续烧制20分钟，加入盐调味。
12、大火收汁即好。
小孩吃娃娃菜好处：
1、养胃：吃娃娃菜可以暖胃，对小孩的胃好。
2、生津止渴：娃娃菜能润喉去燥。
3、通便：娃娃菜中含有非常丰富的纤维素，而纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，缓解便秘、防止大便干燥。
4、解毒：娃娃菜也含有非常丰富的维生素C，有助肝脏解毒。
1、增加免疫力：石榴中含有蛋白质等营养成分的，而小孩子的身体功能发育可能不完善，病菌比较容易入侵，小孩吃石榴，能够较好的补充蛋白质，达到提高免疫力，增强身体抵抗力的作用，帮助抵抗病菌的入侵。
2、补充营养：石榴中的蛋白质、维生素C、有机酸、糖类、脂肪、钙、铁、磷、钾等营养物质。
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