当前位置： 微经验 > 经验 > 生活 > 金银花花朵变色的目的
1、金银花的花朵在4～6月份的时候就会开花，由于自身含有环己硫醇、肌醇、花青素、黄铜类等物质，在接触空气中氧气的情况下，发生氧化反应后会变色，花色会从白色变成黄色。这是属于植株正常的自然生长现象，变色后的金银花具有较高的利用价值。
2、金银花在开花的过程中，接受充足的阳光照射是非常重要的，通常在白天放置在朝阳的阳台上，保证5个小时左右的散射光照，促进光合作用的进行，能够加快叶绿体中色素合成的速度，花色也能够更加鲜艳明亮。
1、外观和颜色：优质的金银花不用多说肯定是优质选材，严格把关，精制加工，品质上乘的产品。外观整齐，没有杂质，表面不会出现破损或是虫蛀，颜色青白的金银花为上品。如果表面有萝卜丝或是金银花大量的梗等杂质，甚至出现发霉现象，表面为暗黄色，这样的产品多数为劣质品或是掺假品。
2、闻气味：闻气味也是我们鉴别好坏的一个重要标准，质量上乘的金银花，拿起来放到鼻子下面去闻，会有一种浓浓的芳香味，味道自然。而劣质的或是掺假的，闻起来感觉味道浓烈，但是不自然，有时还会感觉有点刺鼻。
3、手感：我们还可以通过手感来辨别金银花的好坏，挑选时，我们可以摸一把金银花的成品，用手轻轻去握，优质的金银花有一定的硬度，握着会有一种顶手的感觉。而劣质的握着的时候会看到有破碎的现象，或是在用手翻动时会有或多或少的杂质沉底。
4、汤色：把金银花泡在水里，质量上乘的较容易溶解在水里，汤色清澈没有杂质，为黄绿色，喝起来清甜爽口，香气较重，甘润清新。而质量差的溶水的速度较慢，汤色有杂质，呈浅褐色或是不自然的绿色，这样的金银花一般药用价值不高。
5、新鲜度：质量较好的金银花新鲜度也是一流的，表面保存的较好，颜色自然，香气清新，不会出现烂叶情况。而劣质的金银花保鲜度一般是没有保证的，颜色暗淡，有的家出现了腐烂情形，这会大大影响它的药用价值。
1、气味不同
2、花朵不同
3、花蕾不同
4、功效不同
经验步骤：1气味不同：金银花气味清香迷人，而山银花气味较沉着。
2花朵不同：金银花花朵较大，花蕾较饱满。山银花的颜色更深，呈墨绿色还带一点紫色。
3花蕾不同：金银花花蕾绒毛较多，山银花绒毛比较少。
4功效不同：金银花性寒，味甘，略带酸味，具有凉血、通经活络和清热解毒的功效，可以用来治疗痈肿疔疮、丹毒、风热感冒、温病发热等病症。而山银花性凉，其功效与金银花完全相反，不可清热解毒。
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