1、原料:金娘子,白酒。
2、方法:农历七月中旬可以上山找到这种野生山果,没熟的是青色的,完全成熟了是深黑色一般深黑色的为好。
3、摘回来的金娘子要洗干净,切记不能挤压,压坏了就不好了,洗干净后放在太阳底下晒,直到晒干。
4、把晒干的金娘子和白酒放在玻璃瓶中一起浸泡,白酒的度数不要太高,存放两到三月就可以喝了。
5、注意事项:白酒度数不要太高,一般20到50度就可以了。采摘的金娘子不要挤压。
野格酒打开瓶子的方法是开瓶时大拇指先按好木塞,将瓶口朝向无人的方向后再开瓶。找出铁圏呈圓形的部分,此处为开口。拨开瓶口锡箔包装,松开铁圏圓形口。一只手仍紧握住瓶塞以防它突然冲出,另一只手慢慢旋转瓶身。当瓶塞已松动时,请务必将酒瓶倾斜一个角度,将瓶身略为向外倾斜,但不可对着人。手掌像刹车那样控制住瓶塞,让软木塞缓缓地推出,只到听到“砰”的一声开瓶声。
选择好葫芦之后进行风干,里面的瓤就会自然的松动,接着把葫芦切一个小口,把瓤倒出来就可以了,外表涂蜡,防止氧化、虫蛀,里面用活性炭加水水浸泡几个小时,除去气味,之后就可以用来装酒。
葫芦,属葫芦科、葫芦属植物,它是爬藤植物,一年生攀援草本,有软毛,夏秋开白色花,雌雄同株,葫芦的藤可达15米长,果子可以从10厘米至一米不等。葫芦喜欢温暖、避风的环境,新鲜的葫芦皮嫩绿,果肉白色,果实也被称为葫芦,可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用。
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