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做芝士玉米没有烤箱可以用平底锅代替。
原料：鸡蛋2个，淡奶油100克，柠檬1个，白砂糖100克，奶油芝士350克。
做法：
首先将芝士打至顺滑。放入淡奶油搅拌至二者混合。放入糖和鸡蛋搅拌。在芝士中加入柠檬皮，再加入一汤匙柠檬汁，可另蛋糕吃起来更加清香，层次更丰富。最后搅拌放在平底锅里煎熟就可以。
芝士玉米披萨做法：
1、将面粉、牛奶、白糖、酵母入面包机里；
2、按揉面程序，揉成光滑面团，让面团发酵至原来的两倍大；
3、香肠切厚片，青椒横切薄片，剥好玉米粒；
4、锅里不放油，将易出水的材料放锅里炒干水份，不用炒熟；
5、面团发酵至原来的两倍大，将发酵好的面团取出，揉压排气；
6、将面团擀成跟披萨盘大小相当的圆形面片，在批萨盘上扫一层玉米油；
7、将擀好的面片放入披萨盘中，用手指将面饼往四壁按一按，成为四周厚中间薄的饼底；
8、醒发后，用叉子在面饼上扎一些小孔；
9、在饼底上涂上一层披萨酱，再上面撒上马苏里拉芝士；
10、入烤箱190度，烤5分钟，将饼底取出，放上香肠；
11、铺上马苏里拉芝士，青椒片，再铺上一层马苏里拉芝士，玉米粒，青椒片；
12、上面再铺上一层马苏里拉芝士，挤上香甜沙拉酱；
13、烤箱预热180度，放中层，烤15分钟，取出披萨，即可享用。
1、准备好用料：玉米2个，炼乳10克，糯米粉1勺，淀粉2匙，芝士奶酪适量，水5克。
2、玉米放入锅里煮熟剥粒加入少许水，加入一大勺糯米粉，倒入10克炼乳，玉米淀粉混合搅拌在一起。
3、锅里热油至冒烟倒入碗里备用。
4、平底锅刷上一层薄油，摊入玉米糊小火煎制玉米糊五分熟未完全凝固状态。
5、然后用油刷在玉米糊表面少量多次涂薄油至玉米糊完全凝固。
6、移入烤盘垫锡纸，撒上一层芝士奶酪。
7、烤箱中上层200度5分钟奶酪融化即可，撒上炼乳和番茄酱即可食用。
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