1、食材：荔浦芋头600克、红豆沙200克、冰糖适量。
2、红豆先泡上三个钟，最好泡发了。
3、芋头切块，切成刚好可以一片一片入口的样子。
4、芋头和红豆一同入锅，也把糖倒入锅中。电高压锅的话，压十五分钟就可以了。
5、如果不是高压锅的话，可以先煮半个钟头红豆，等红豆开了就把芋头和糖放入锅中同煮，再煮半个钟，香喷喷的红豆沙芋头就可以啦。
1、冷藏室保存是自制红豆沙的常见保存方法之一，现在家家户户都有冰箱，可以把自己做好的红豆沙，直接存入到冰箱的冷藏室中，但是在存入冷藏室时一定把红豆沙放入到保鲜盒进行密封保存。自制红豆沙存入冰箱的冷藏室，是可以保证一个星期不变质。
2、如果自己制作的红豆沙分量较多，短时间内吃不完，则可以选择把它放入到冰箱的冷冻室中进行保存，这样能让自制的红豆沙保存很长时间不变质。但是冷冻保存红豆沙时也要格外注意，不能把大量红豆沙存在一起，不然想吃的时候很难把它们分开，最好的做法就是把红豆沙分成不同的小块，然后在冰箱的冷冻室中分别保存，这样方便随吃随取，也不会影响冰箱中存放的其他红豆沙。
1、先把南瓜子削皮切成块。把它们放到蒸笼里蒸15分钟。
2、取100克凉温南瓜泥，放入盆中。将170中筋面粉、10克蜂蜜和2克干酵母放入混合物中。
3、揉搓后，加入3克猪油，继续揉搓。猪油馒头即使冷也不会变硬。
4、放入碗中，盖上塑料膜发酵。
5、发酵至1.5-2倍大小。当面团被拉开时，有大量的蜂窝状组织，说明发酵良好。
6、在桌面上撒上玉米淀粉或干面粉，以防粘上。取1/4面团揉匀，然后擀出又长又细的长条，把两边不规则的多余面团切掉，将红豆沙搓成细条放在面团的一侧。把剩下的面团用清水刷一下。
7、从豆沙馅的侧面开始，紧紧地卷起来。轻轻地来回摩擦，使其光滑。
8、将端面朝下，用锋利的刀切成小颗粒。
9、将间隔放入蒸笼，盖上盖子发酵至明显肿胀。
10、中小火在整个过程中。开水后10分钟内可以熄火。
11、熄火冷却3-5分钟，然后取下盖子，趁热把锅放在通风的篮子里冷却。南瓜蜜和豆沙馒头准备好了。南瓜、蜂蜜、豆沙，甜而香，嫩而软。太适合孩子们的口味了。
红豆沙放冰箱可以存放4至5天左右的时间，时间越久才食用，越不利身体健康。
储存方法：
1、在使用前分成若干小袋，留出要使用的部分，其它都要放入冰箱冷冻或放入冰箱冰盒内保存。
2、要将红豆沙用保鲜膜封口，与空气隔绝，以免串味和滋生细菌。
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