1、红薯清洗干净，用厨房纸吸干水分，红薯建议选择细长一点，大小适中，表面不能有破皮或破洞。
2、烤箱调到２３０度，预热１０分，烤盘放一层锡纸垫底，将红薯放入烤盘。
3、将烤盘放入烤箱，烤箱调至２１０度，烤５０分钟。
烤红薯小贴士：
１、用来烤的红薯皮面不能有破皮、破洞，可选细长，偏小些的红薯，更容易熟透，红薯有破皮或破洞，就会像我烤出来的那样，四周全烤焦不能吃了。
２、烤红薯一定要垫一层锡纸，防止烤盘粘上红薯液，不好清洗。
３、每个烤箱的温度不同，一般烤红薯的温度在２１０度，烤５０分钟。
４、烤箱温度高，拿烤盘记得要带上专用手套，防止烫伤。
1、不高，其实热量比米饭要低，可以作为减肥的食材。
2、每100克红薯含脂肪仅为0.2克。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成份。如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通。
不用锡纸可以烤红薯。烤箱烤红薯的方法有：
1、将新鲜地瓜去掉两头，切成均匀的薄片，用厨房纸巾吸去水分，撒上少许糖，放入烤箱中高火烤4分钟即可出炉；
2、懒得切片可以把整个地瓜洗净放入烤箱中，中火烤8分钟后翻个边，再中火烤8分钟即可。
选择较为修长的红薯清洗干净，晾干表面水分备用，将烤箱温度调整到200摄氏度左右预热5分钟，在烤盘上面放一层锡纸，然后把洗净的红薯放到上面，烤盘放进烤箱中层，温度设定为250度，烤差不多50分钟左右红薯就烤好了。
烤箱烤红薯的方法
红薯是我们非常喜欢吃的食物之一，特别是在冬天的时候，大街小巷中都能闻到一股烤红薯的味道，让人胃口大开。制作烤红薯是非常容易的，只需要准备好红薯和烤箱，在家就能自己动手制作，且做出来的味道不必外面的差。
要想烤出来的红薯好吃，首先我们要选择修长一点的红薯，这种红薯更容易受热，也容易烤熟，接着将选好的红薯清洗干净，晾干表面水分备用，将烤箱温度调整到200度预热5分钟，接着在烤盘上方一张锡纸，再将红薯放到上面。
将烤盘放到烤箱中层，温度设定在250摄氏度左右，用上下火烤差不多50分钟左右就会烤熟了，在烤制的过程中要适量的进行翻面工作，这样能让它烤的更加均匀，吃起来味道更好。
火力过大或者红薯表面脏物未处理干净，用微波炉烘烤红薯省时便捷。
制作方法：
红薯刷洗干净后，不控干水分；用一层厨房纸巾将红薯包裹好，外面再包一层报纸；将包好的红薯放入微波炉中，以中火火力烘烤四分钟；将红薯翻至另一面，继续以中火火力烘烤四分钟即可；除红薯以外，芋头、山药、土豆等根茎类食材都可用此方法烹饪。
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