当前位置： 微经验 > 经验 > 生活 > 为什么电饭锅蛋糕开盖会回缩
1、蛋糕没有彻底煮熟：蛋糕在加热过程中，如果没有充分受热，彻底烤熟，做好后可能会回缩。需提醒大家的是，蛋糕也是有自己的“脾性”的，加热时一定要掌握好火候，等熟后再停止加热。
2、出炉后没有马上倒扣：如果出炉后，没有马上倒扣，蛋糕表面和内部的温度骤降，可能会出现回缩的情况。所以，做好后不要等太久再取出，应立即倒扣，等稍微冷却后食用。
3、加热时间太长致蛋糕过干：在加热蛋糕时，不应该把时间调得太长，因为如果蛋糕加热过久，水分会散失，出现过干的情况，会导致回缩。
4、面糊没有搅拌均匀：面糊倒入电饭煲之前，没有搅拌均匀。一般，比重大的会沉底，比重小的上浮，这样做出来的蛋糕也会容易回缩的情况。
5、加热过程中打开盖子看：在加热过程中，最好不要在未熟的情况下，打开盖子查看，不然，会出现蛋糕回缩的情况。
1、5月13日，针对近期丰巢公司与杭州、上海少数小区物业因调整智能快件箱免费保管期限产生纠纷事宜，国家邮政局约谈了丰巢科技公司主要负责人，要求丰巢公司积极采取措施，主动承担社会责任，着手研究解决方案，调整完善收费机制，回应用户合理诉求。
2、国家邮政局相关负责人强调，《智能快件箱寄递服务管理办法》明确规定，智能快件箱运营企业在合理的保管期限内不得向用户收费。丰巢此次调整免费保管期限的行为虽未违反规章禁止性规定，但在调整过程中，存在着全局站位不高、风险评估不够，征询意见不足、应对处置不妥等问题，应进行深刻反思，汲取教训。
敲竹杠，是指以各种借口勒索敲诈别人的钱财。有的地方也把敲竹杠 说成敲钉锤儿。《清稗类钞》中有 拆梢，以非法之举动，恐吓之手段，借端敲诈勒索财物之谓也。凡流氓惯以此为生涯。拆梢之语，犹杭州语之敲竹杠，江宁语之敲钉锤儿是也。
关于敲竹杠的由来，有三种说法。一、清朝末年，小商贩将收人的铜钱放 人一个竹杠做的钱桶里，当地的地痞流氓去店铺勒索钱财时，不用说话，直接敲打 竹杠，店主一看便领会，立刻掏钱打发他们。二、林则徐查禁鸦片时，对于水陆要 塞都布置重重关防，防止鸦片流人内地。一个人将鸦片藏在竹杠和船篙之间，企图 蒙混过关，关卡上一个师爷检查时用自己的烟袋杆敲了敲竹杠，那个人以为师爷看 出了破绽，急忙掏出银子塞给师爷，请求放过一马。三、四川有一种专门用来上山 的交通工具叫滑竿，由两根长竹杠构成，类似于轿子。由于抬滑竿的人收人都很 低，所以他们往往抬到半山腰的时候敲着长竹杠要求加工钱，否则就不继续前行。
尽管关于敲竹杠的来源说法不一，但是所有相关典故都有勒索钱财之意。
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