机械式温控器一般都是在冰箱冷藏室内，有一个圆盘或旋钮，上面标有数字，0-7（或者是0-5）,0为待机档，压缩机不工作，其它为调节冰箱温度的，数字越大冰箱内的温度就越低，但应根据季节温度高低来调节档位，一般春秋季应调在中间的档位处（3档），夏季应调低一些（1-2档），冬季应适当调高一些，即4-5档处，保持冷冻室的温度在零下18度左右，冷藏室的温度在0-10度之间就可以了。最高档是强制制冷档，压缩机会始终工作不停机，一般只是对食品进行速冻时使用几个小时，但不要超过4小时，否则对压缩机有损害。
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