食 盐 2 0 千克 ,酱 油 2 0 千克,料 酒 10千克 ,味 精 1 千 克 ,馆糖 2 0 千克,增稠剂0 . 2 千 克 ,焦 糖 色 1 千克,大 料 0.25千克 ,桂 皮 0.5 千克 ,花 椒 0. 1 5 千 克 ,豆 蔻 0. 1 5 千 克 ,山 柰 0. 1 5 千克 ,小茵香0.15千克,丁 香 0. 1 千 克 ,姜 1 . 5 千 克 ,葱 2 千 克 ,蒜 0.5千克。
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