用料：瘦肉200克、芹菜200克、红椒3个、生姜5克、料酒15毫升、生抽20毫升、胡椒粉1克、鸡粉1克、生粉3克、精盐2克、食用油30毫升。
1、瘦肉改刀切片，加入料酒，胡椒粉，少量生抽，鸡粉和少量盐。
2、用手抓匀后腌5分钟。
3、芹菜掐掉老筋，斜切厚片，红椒切块，生姜切丝。
4、锅中注入食用油，5成热时下瘦肉。
5、滑炒变色后盛出备用。
6、锅中留底油，下姜丝和芹菜。
7、翻炒至芹菜略变色的时候加精盐。
8、淋入生抽调味。
9、下瘦肉，炒匀后下红椒。
10、炒至断生后勾芡淋入收汁出锅装盘即可。
1、白色家具变黄的处理，家具表面的白色油漆，日久会变黄。可用抹布沾牙膏抹拭，注意不要用力过猛;也可把两个蛋黄搅匀，用软刷子往发黄的地方涂，然后用干抹布抹擦干净即可。
2、牛奶蛋清，这个方法是隔绝空气中的氧化物，蛋清和牛奶混合达到粘稠度即可，去除灰尘，延长衣柜寿命。
3、茶水去渍，木材变黄产生的氧化物都是酸性的，而茶水是碱性的，中和反应，可以达到去污的效果，建议拿一些软布擦拭，擦拭完后再清水擦一遍就好了。
4、家具刮伤处理，如果家具不小心被刮伤，但未触及漆膜以下的木质，可用软布沾少许溶化的蜡液，涂在漆膜伤处，覆盖伤痕。待蜡质变硬后，再涂上一层。如此反复多涂几次，即可将其膜伤痕掩盖。
5、清除家具上的水印，家具因滴上水没有及时抹净，过一段时间，水渗入漆膜空隙并积存，使漆膜泛起一种水印。这种情况下，只要将水迹印痕上盖上一块干净湿布，然后小心地用熨斗压熨湿布，这样聚集在水印里的水会被蒸发出来，水印也就消失了。
1、将生虫小米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛。
2、小米生虫较多，还可采用磷他锌加有机酸熏杀。具体做法如下：
（1）在凉台或闲置的房间内，把生虫的米连袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即熏蒸袋。
（2）再在熏蒸袋内放一只杯或碗，内放50克食醋。如果粮食不超过500千克，就将磷化锌一克用纸包好投入装醋的杯或碗中，无须搅动，立即密封熏蒸袋口。
（3）密封5—10天，便可将里面的害虫全部杀死。之后散气2—3天，取出醋水和残渣扔掉。
1、如果腊肉变臭的情况不是很严重，可以用清水冲洗，能除去一些腊肉的臭味，或者用料酒浸泡腊肉一个小时，再用料酒和腊肉一起蒸煮，这样也能去除一些腊肉的臭味。如果腊肉的臭味比较严重，是不建议继续食用的。
2、腊肉变臭可能是由于存放方式不正确，也可能是因为保存太长时间导致的。如果臭味不是很严重，通常是能吃的。家里有剩下的淘米水，可以将腊肉放进淘米水中清洗，适当的放入点碱面，清除效果会更好。用淘米水浸泡的话，大约需要泡四个小时，才能达到去除臭味的效果。
3、姜水也能去除腊肉上的臭味，只需准备适量的生姜水，将腊肉放进去浸泡一段时间，即可去除腊肉上的一些臭味。
4、腊肉一旦变臭后，是不能恢复到之前味道的，多少还会残留一些臭味，不能完全清除。最好将变臭的腊肉扔掉，不要再食用了。
5、变臭的腊肉，口感会发生变化，吃起来会有一股苦涩的味道，口味不是很好，建议购买新鲜的腊肉食用，或者重新制作腊肉。
1、把发黑的炒锅先用冷水洗干净，随后放到灶具上放火烤至发热(手放到锅上边觉得烤手为宜)。
2、然后将一碗食用醋倒进锅中，待传出“吱吱作响”声时，用炊帚在锅的周边洗两圈，随后把醋扔掉，用冷水清洗锅即可。用那样的方式处理过的锅，作出的菜美味可口，并且再也不会发黑了。
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