当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 如何切西红柿？掌握基本技能
1、西红柿洗净，一分为二，去梗
2、反过来切，这样薄厚均匀。皮滑，用刀尖点一下，不是切，是拉。
3、厨艺是吃货的毕生修养
1、榴莲壳又厚又有刺，所以必须找一个厚实手套不要看着它皮厚，只需要找一把10厘米左右的小刀，如果刀片是带弯度的，就更好了。
2、一手将小刀插进榴莲顶部，插入深度几厘米以内，另一支手握紧榴莲主体，保证不左右摇动。
3、握小刀的手，左右撬动，如果榴莲已经熟了，你稍稍出力，它会自动爆开，如果它没爆开，最好还是等几天再开。
4、将手指放进已经用小刀剥开的口子，往外一掰，榴莲就会成为4、5瓣，直接剥下肉就可以吃。
1、水浸泡，在开水烫，然后就能轻松去皮了。
2、准备500kg花豆浸泡24小时然后沥干。
3、剪花豆，长度一般占整个豆长的一半.
4、加1000ml的盐加水泡两个小时。
5、用温水给花豆换水冲洗沥水。
6、沸水将花豆煮两分钟后捞出来沥水放旁边备用。
7、凉锅倒油，油要莫过花豆，放入花豆炸。
8、炸到变色捞出，把油沥干。
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