1、将柠檬泡洗自然晾干，只把最外面黄色的皮小块小块的削好；
2、把削好的皮放入洗好晾干的容器里；
3、把冰糖放入容器里；
4、把已经被削皮的柠檬均匀切成两半；
5、将柠檬汁压出来；
6、把柠檬汁加入可密封的容器里。待冰糖全部融化即可。
柠檬汁是西餐中常用到的酱汁，是将鲜柠檬榨汁后的得到的产物。
柠檬汁的酸味极浓,伴有淡淡的苦涩和清香味道。它不仅能够调节牛排油腻的味道，而且会让肉香中夹杂一点果酸的口感，从而提高牛排鲜美的味道。柠檬汁能增强免疫力，延缓衰老。餐盘上的柠檬主要是点缀的作用，另外可以增加一点清新的味道，让顾客能够增加食欲。
1、柠檬汁可以祛痘，对去除痘印有很好的效果，但是单纯依靠它来祛痘是不会彻底治愈的。柠檬汁之所以祛痘，是因为柠檬里面含有丰富的维生素，它可以帮助软化我们的角质层，去除旧的角质，把脸部的脏东西清理出来，保持肌肤的清爽干净。除了柠檬汁之外，柠檬水对改善痘痘肌肤也有很好的作用。
2、最简单的方法是直接泡水喝。或者用柠檬泡澡，很多长痘痘的人是因为身体内脏的原因，属于油性肤质，所以可以在泡澡的时候在洗澡水中加几块切好的柠檬片，这样皮肤不但光滑，还可以祛痘。
3、柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。
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