黄瓜不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调，但杏维生素c含量不高，所以杏与黄瓜能一起吃。
黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。 雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙，果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙，种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖，花果期夏季。
杏子是落叶乔木的果实，果皮多为白色、黄色至黄红色，向阳部常具红晕和斑点；暗黄色果肉，味甜多汁；核面平滑没有斑孔，核缘厚而有沟纹，种仁多苦味或甜味，花期3至4月，果期6至7月，中国各地多有栽培。
能吃。黄瓜干用佐料淹制成香、甜、酸、辣等多种口味的小菜，吃起来有外韧内脆的特别风味。做黄瓜干要注意：掌握好烤黄瓜干的火候、温度与时间；掌握好浸泡黄瓜干的水温和浸泡时间。
最地道的黄瓜干出自化州市笪桥镇，又叫笪桥黄瓜干。笪桥农民种植黄瓜历史悠久，量制成瓜干，则是百多年前的事，笪桥黄瓜（又称化州黄金瓜），以产地得名，始种地是中村、留村，以后陆续发展至附近的山埇、下垌、英笔、禾仓角、尘塘、良埇、低坡、西埇和瑶埇等地。新中国成立后，笪桥黄瓜得到进一步的发展，除旧产区不断扩大种植面积外，相邻的良光区（镇）豺岭、龙秀、落底、斋塘坡和出拔等地也有种植。50年代至70年代，笪桥每年种植黄瓜100多亩，制成瓜干15吨左右。
黄瓜不可以直接敷在脸上。黄瓜切片后敷在脸上，不仅起不到补水保湿等美容的功效，还容易导致皮肤上本身的水分流失，从而损害皮肤。黄瓜切开后，切口会形成粘稠的露珠状物质，成分十分复杂，分子也很大，不仅不能渗透进皮肤，而且还容易堵塞毛孔，带走水分。
芒果和黄瓜从营养上分析看，二者都具有丰富的营养价值，是可以一起吃的，没有什么禁忌，但是易于过敏的体质，最好少吃芒果。黄瓜一般可以美容，芒果富含丰富的维生素A，多吃对眼睛是有很大好处的，不过芒果性寒，温热体质的人一般最好少吃，如果吃多了很容易造成胃肠不舒服。
黄瓜不要和虾肉一起吃。首先因为虾子是不能和含有维生素的食物一起吃的，而黄瓜是含有维生素C的一种水果，那么长期的吃是会引起中毒的。另外黄瓜中还含有鞣酸的成分，这种物质是会降低虾肉中蛋白质的营养的，而且当虾肉中的钙元素和鞣酸结合了以后，就会形成一种物质，很难消化掉。
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