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1、小茴香主要含有挥发油，脂肪油等成分，它的味道是辛的，药性温和，一般在夏秋之交的时候，果实刚成熟的时候把果实打下来，晒干后入药；
2、小茴香还可用于治疗疝气疼痛、小腹冷痛等症，通常和橘子核，川楝子等药一同服用；
3、小茴香可作为平时炒菜时的调料，炖肉的时候，加入小茴香和肉一起炖，可以让肉吃起来更香。
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