雪燕需要炖煮食用，一般可以做冰糖炖雪燕、木瓜炖雪燕、越莓干炖雪燕、牛奶炖雪燕等食用。冰糖炖雪燕是最简单的食用方法，只需取3克雪燕，泡发6小时，并用清水冲洗三遍，放入炖盅中，加入冰糖小火炖20分钟即可食。
雪燕的食用方法1、冰糖炖雪燕
首先准备3克雪燕，准备一盆清水，将雪燕放入清水中泡发6个小时。6小时后将泡发的雪燕取出，并用清水冲洗，将雪燕中的树皮等杂质清洗干净。接着准备一个炖盅，将雪燕与冰糖一起放入炖盅中小火炖煮20分钟即可。
2、木瓜炖雪燕
准备3克雪燕放入清水中浸泡6小时，将泡发后的雪燕中的杂质清理干净，放入炖盅中小火慢炖20分钟。并准备一个木瓜切去三分之一，将木瓜籽去除，炖好的雪燕倒入木瓜中，小火再炖十分钟，并加入冰糖，即可食用。
3、牛奶炖雪燕
首先准备3克雪燕，用开水将其浸泡6个小时，并清洗干净。将雪燕放入炖盅中，加入纯牛奶，小火慢炖20分钟左右，加入黄冰糖，即可食用。
1、植物胶原蛋白三宝：桃胶、雪燕、皂角米，加牛奶和冰糖炖煮，美味又营养。
2、桃胶和皂角米冷水浸泡至少12小时，泡发后仔细去除杂质，换水继续浸泡。
3、雪燕浸泡至少12小时，泡发后仔细去除杂质，换水继续浸泡。
4、桃胶皂角米加水炖煮，水开后小火炖30分钟。
5、倒入牛奶，小火炖开，放入雪燕，炖10分钟加入冰糖煮化。
1、雪燕的泡发。
雪燕泡发倍数为30-50倍。按每人每次3克，置于水中泡发6小时后，清水冲洗3遍后，用镊子拣出树皮等杂质。建议不要为了节约时间，用温水或热水泡发雪燕，雪燕的营养价值可以流失在水中，泡发时间也不要过长。最好使用矿泉水泡发和炖煮，自来水中的氯可能会破坏雪燕的营养价值。
2、雪燕的炖煮。
置于炖盅中炖煮30分钟即可。切忌不能炖煮超过1小时，雪燕会化成水。炖煮时水也不需要很多，刚好没过雪燕就行。一定要隔水炖煮，营养价值会流失的更少。
1、用料：雪燕5g、桃胶5g、皂角米5g、冰糖5粒、纯净水1500ml。
2、雪燕5g、桃胶5g、皂角米5g分别入容器内
3、加纯净水浸泡12个小时。
4、将浸泡的雪燕、桃胶、皂角米清洗干净去掉杂质，换水4次。
5、浸泡好的雪燕、桃胶、皂角米、冰糖放入玻璃炖盅内。
6、养生壶内注入800ml纯净水，放入炖盅，盖上盖子。
7、选择精炖“燕窝”模式，设定时间30分钟即可。
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