当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 婆婆丁饺子素馅怎么做
主料：婆婆丁500克、五香豆腐干100克、鲜香菇100克、鸡蛋6个
辅料：适量油、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、芝麻油、鲜抽、葱
做法：
将婆婆丁洗净，放入开水焯一下，捞出；用清水冲一下婆婆丁，去掉涩味，挤去婆婆丁的水分，切碎待用；五香豆干切丁，香菇洗净切丁；用4个鸡蛋，加些料酒，打匀炒熟待用；锅里油热，放入豆干丁，香菇丁；炒至发蔫，关火；放入婆婆丁和鸡蛋，搅拌均匀；放2个生鸡蛋；加盐，先抽，胡椒粉，鸡精，植物油，芝麻油，葱花，搅拌均匀即可。
没有区别，是同一个物种。婆婆丁，学名称蒲公英，又名黄花苗、黄花地丁、黄花郎、木山药、浆薄薄、补补丁、奶汁或苦蓿等。是多年生草本植物，叶倒卵状披针形、倒披针形或长圆状披针形，花葶1至数个，与叶等长或稍长。瘦果倒卵状披针形，暗褐色。分布在广泛，华北、华中、华东、东北等区的许多地方，春、夏、秋三季，田野、路旁、山坡，以及房前屋后，均有蒲公英生长；人工栽培蒲公英的单位或个人也日益增多。蒲公英的开发利用，前景广阔。生物学特性：蒲公英属短日照植物，高温短日照条件下有利于抽薹开花；较耐荫，但光照条件好，则有利于茎叶生长。适应性较强，生长不择土壤，但以向阳、肥沃、湿润的沙质壤土生长较好；早春地温1℃至2℃时即可萌发，种子在土壤温度15-20℃时发芽最快，在25℃至30℃以上时则反而发芽较慢，叶生长最适温度为15℃至22℃。
1、清热解毒，婆婆丁非常适合用在各种热毒疾病方面，其中清肝热的效果非常的不错，对于治疗一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛的情况，以及多种伤口感染后或者是化脓的疾病治疗效果也是非常不错的。
2、美容养颜，婆婆的叶子中含有大量的蛋白质、脂肪、微量元素以及碳水化合物还有维生素等等，经常服用蒲公英水能够很好的改善皮肤出现皮肤炎或者是湿疹等情况。 除了婆婆中含有的叶子对身体很好之外，花朵服用之后对于身体的好处也有很多，一些经常长斑的女性可以多喝哦，因为蒲公英花朵具有去除雀斑的作用。
3、消痈散结，如果身体出现了高热不退或者是臃肿疮毒，可以多服用一些蒲公英水。另外，婆婆水对于治疗乳痈具有很好的效果，产后的女性多服用能够起到通乳的作用。 另外，蒲公英不仅可以内服，同时外用也是很好的，经常和金银花一起搭配使用。如果想要更好的治疗肠痈情况，那么可以即将蒲公英和大黄还有丹皮一起混合使用，这样身体很快就能够恢复健康了。
4、防治肿瘤，现代研究发现，婆婆的叶子具有很防治肿瘤的作用。将新鲜的蒲公英叶子或者是晒干之后的蒲公英用开水进行冲泡，然后代替茶水服用，具有很好的清热解毒以及抵抗肿瘤的作用，同时还能够更好的提高身体的免疫力。
5、抗菌，婆婆的叶子中含有的某些物质对于伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用。所以说，在没事的时候服用一些蒲公英泡水喝的，对于身体是很有好处的。
1、婆婆丁是蒲公英，是生活中常见的植物。它也可以用作一种药物。饮用水具有以下作用，
2、首先，它具有利尿和缓解淋湿的作用，适用于排尿困难，淋湿和涩痛等疾病，还可以消除水肿症状并排出多余的水分。
3、第二，具有清热解毒的作用。夏季多喝酒。使用岳母丁浸泡的水，可以预防中暑。
4、婆婆丁味甘甜，性寒，能回到肝胃经脉，具有清热解毒，消结结，祛湿消湿的作用。
1、蒲公英的别名也叫婆婆丁，蒲公英花开为黄色小花朵，成熟凋谢后就会长出一个雪白的小绒球，上面的白的绒毛叫冠毛，也就是蒲公英的种子。蒲公英的种子很轻，风儿一吹，漫天飞舞地就像一把小小的降落伞，飞呀飞，风儿停了，种子便就可以落地安家，在新的环境中生根发芽孕育下个小生命。
2、婆婆丁也叫蒲公英，只是每个地方的叫法不一样而已。婆婆丁是菊科花多年草本植物，头部花束，种子棕褐色，白色的小绒球，叶子常绿色，味道苦涩，性寒药用价值高。
3、婆婆丁主要治疗清热解毒，热毒疮疡，食毒，消炎肿痛。将婆婆丁晒干后用开水进行泡茶，有很好的预防肿瘤，提高人的免疫力，增强人的消化能力，从而有清热解毒的作用。一般的人们喜欢用它来做菜吃，如凉拌婆婆丁，放一些自己喜欢吃的豆腐皮，切丝，婆婆丁过水捞出备用。豆腐皮用清水泡一下，其它的食材放锅中炒下，把它们放在一起用一个盆装好搅拌好，倒入刚刚做的配方，一道凉拌豆腐皮婆婆丁野菜就做好了，尽情享用吧。
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