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玉米饼
材料：黑芝麻、玉米粉、红糖、食用油。
方法：1.玉米粉用温水和面，备用。
2、打开饼炉，加油，小火加热。
3、玉米面擀为饼状。
4、玉米饼下锅，加红糖。
5、10分钟即熟。
6、出锅，撒上黑芝麻即可。
黑芝麻泡水水是不会变成黑色的，要是出现了变黑的情况，多半是染色芝麻，也就是假芝麻。正常的黑芝麻泡水之后会轻微掉色，颜色不会过深，呈茶色，另外我们在购买黑芝麻的时候可以用手将它掰开，要是断口是白色的，就是真的黑芝麻。
黑芝麻泡水会怎么样
黑芝麻是一种胡麻科芝麻的黑色种子，在我国湖北、安徽、广西、四川等地区等比较常见，它里面含有丰富的脂肪、蛋白质等营养成分，食用之后对人体有很大的好处，所以很多人都会从市面上购买黑芝麻进行烹饪。
一般来说，正常的黑芝麻放到水中浸泡会出现轻微的掉色现象，但是颜色通常不过过深，大多都是茶色的，看上去不会很浑浊，但是要是将黑芝麻浸泡到水中，很快的就呈现出黑色，那么多半说明这是染色的芝麻。
我们我们在购买黑芝麻的时候一定要认准正规商家，要是实在是拿不定注意，那么我们可以用手将黑芝麻掰断，要是断口的地方是白色的，那么就说明黑芝麻是真的。
猪脚中含有大量的胶原蛋白，可以起到美容的功效。加入黑芝麻，可以补肾乌发，润肠道。可以做成黑芝麻猪脚汤：
1、黑芝麻用水洗净，起干锅炒香后研成粉末；
2、猪蹄去毛洗净，切块，焯烫后备用；
3、将约1000克水倒入煲中，水沸后将猪蹄放入，中火烧沸，小火续煮1小时，停火后，将芝麻末、适量盐倒入汤中即可。
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