所谓产品质量鉴定，是指省级以上质量技术监督行政部门指定的鉴定组织单位，根据申请人的委托要求，组织专家对质量争议的产品进行调查、分析、判定，出具质量鉴定报告的过程。
质量鉴定有以下特征：
1、只有省级和国家质量技术监督行政部门可以接受质量鉴定申请。
2、质量鉴定对争议产品而言，没有争议的产品质量鉴定，不适用。
3、质量鉴定的产品状况多是已经磨损、损坏、失去使用性能的产品，因此将鉴定产品的内在质量状况与合同或产品标准要求比较，不能说明产品的质量问题是什么原因、由谁造成的。
4、质量鉴定的技术工作由质量鉴定组织单位组织技术专家进行，由专家组对产品进行调查、分析、判定，出具质量鉴定报告。
承担产品质量的责任主体，有生产者和销售者。但社会团体、社会中介机构如果对产品质量作出虚假承诺、保证给消费者造成损失的，要承担连带责任。
因此，责任主体特殊情形下不再局限于生产者和销售者。在广告中对产品质量作虚假宣传，欺骗和误导消费者的，依照《中华人民共和国广告法》的规定追究法律责任。
法律依据：
《产品质量法》第三条。生产者、销售者应当建立健全内部产品质量管理制度，严格实施岗位质量规范、质量责任以及相应的考核办法。
解除瓶颈生产工序
有一句格言：“瓶颈工序决定最大产能”。均衡是生产进度的重要保证，在100个环节中，只要存在一个环节效率低下，那么99个环节的努力都可能解决不了进度落后的问题。因此，抓住瓶颈工序的生产节拍,不断予以改善，是提升效率最重要的法宝。
旧的瓶颈解决，新的瓶颈又产生，不断消除瓶颈，持续推动组合优化，实现生产效率大提升。
实施绩效、计件薪酬
如果一家企业员工的固定工资超过70%，这家企业就已经离死亡不远了，这句话很容易理解，因为“旱涝保收”的员工根本就不可能有积极性。，管理就是利益分配，分配得好就是双赢和多赢。生产管理最宝贵的财富是员工，员工的核心是激励，激励的重点是满足员工的需求。
鼓励员工自检与互检
在生产管理中，一般来讲，只要品质好，效率自然高。不良品返修往往会影响3倍以上的效率。在以往的生产合理化咨询中，发现一般企业都花费大量的资源做好首末件、全检、专检，却忽略了员工的自检与互检。
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