当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 刚杀的新鲜鸡如何保存
新鲜鸡最好当天食用，以保证其最佳的口感及营养价值，若当天不食用，则需要保存在0℃~4℃的冰箱保鲜柜，切勿在常温下放置，新鲜鸡肉放冰箱冷冻可以冻360天。
鸡肉烹调方法如下：
1、烹调鸡肉时要保证充分煮熟，以杀灭鸡肉中携带的常见致病体。老百姓常用的烹调方法（包括蒸、煮、炒等）温度一般都会在65℃以上，所以只要烹调时间足够长，就可以保证食品安全。
2、禽流感病毒在65℃加热30分钟，或100℃煮沸2分钟以上可被杀灭。
3、沙门氏菌在60℃加热15分钟可被杀灭。
4、空肠弯曲菌在56℃加热5分钟可被杀灭。
刚杀的鸡放冷藏可以放三天的时间，在保存的时候一定要用保鲜膜进行完全包裹，防止外来细菌进入到肌肉里面，产生腐败腐烂的情况，这样会导致整个鸡肉就无法使用。
鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。
刚杀的羊肚子里的杂物清洗方法：羊肚放盆内，加花椒一汤匙、米醋半斤，里外反复揉搓五六分钟，再边翻边撒入食用碱面半汤匙，并不停揉搓两三分钟使酸碱充分反映，到出污水；用清水洗两遍，倒出水，加入粗玉米面半斤里外反复搓揉，最后用清水洗净即可。
羊肚是指羊肚子的器官。羊肚：性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症适宜人群：一般人群均可食用，尤适宜体质羸瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。羊肚不适宜贮存，应随买随吃。
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