当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 什么样的甘蔗好吃怎样挑选甘蔗
1、看：中等粗细、节头少，比较均匀的甘蔗往往比较甜，过粗过细都不可；
挑紫皮甘蔗，皮泽光亮有白霜，颜色越黑越好。甘蔗越老越黑，越老越甜；
挑直的甘蔗。弯的甘蔗可能倒伏过，口感不佳，而且有虫口；
看甘蔗的瓤部是否新鲜，新鲜甘蔗质地坚硬，瓤部呈乳白色，有清香味。霉变的甘蔗瓤部颜色比正常甘蔗深，呈浅褐色。
2、摸：经检验甘蔗的软硬度，霉变的甘蔗外皮失去光泽，质地较软。
3、闻：鉴别甘蔗有无气味，霉变的甘蔗一般无味或稍带酒精味。甘蔗要肉质清白、味甘甜。冬春季的甘蔗是秋季的存货，极易变质，在甘蔗末端出现絮状的白色物质。切开之后，断面上还会有红色的丝状物，容易导致食物中毒。
[武汉交警]为防止疫情扩散，进一步落实市新型肺炎防控指挥部9号令精神，武汉交警再次提醒广大私家车主，对非参加疫情防控工作，非参与民生保障工作，非因看病就医或工作、生活急须使用机动车的，一律不得上路行驶。其它确有急须的，可先通行，后由社区或单位出具证明。交管部门将应用智慧交通系统和执勤检查，对短信已经告之不能出行的车辆和随意驾车出行予以劝阻，对不听劝阻、飙车等违法行为予以查处。
1、白焯孔雀肉：
其做法是先在适量清水中放入党参、北芪、红枣、淮山、姜片等药材，然后煲出药材的汤水，再用孔雀肉放入白焯而成，此菜吃起来虽然清淡，但可口；
2、孔雀炒芦荟：
孔雀肉片250克，芦荟500克，其做法是把芦荟削皮，切片飞水，去粘液，孔雀肉片用花油拌匀，猛火焯锅，加入调味料适量及孔雀肉片，半熟加入芦荟，至熟上碟；
3、葱爆孔雀肉：
孔雀肉250克，腰果20克，京葱30克，蒜片，辣椒段各适量，孜然粉，辣椒粉，盐，鸡精，淀粉，红油，色拉油各适量，其做法是孔雀肉切成片，盐、鸡精、淀粉上浆，滑油备用，京葱切段，腰果入热油锅炸脆待用，锅入油烧热，加京葱段、蒜片、辣椒段煸香，放入孔雀肉片、炸腰果，加孜然粉、辣椒粉、盐、鸡精调好味，淋入红油，翻锅炒匀即可；
4、天麻炖孔雀：
其做法用孔雀肉，加天麻、姜片、圆肉、红枣，放入清水12碗，炖足4个小时，然后以盐调味。
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