1、外皮的包裹物不同：糯米鸡是用荷叶包起来，米蒸熟后都是散的；而粽子用的是竹叶、香蕉叶或干荷叶，外皮的绳子裹的很严实，做熟后不会散开。
2、包裹的馅料不同：糯米鸡只有咸的，馅料里会有鸡肉、香菇等；而粽子则有南北之分；北方的红枣粽子和豆沙粽子，多为甜味；而南方的粽子有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料，多为咸味。
3、制作的方法不同：糯米鸡是需要蒸的；即先把糯米蒸熟、加料、包裹后再进行蒸的过程，不需要用碱水捞米；而粽子是煮或煲都可以；即粽子由生米直接煮熟或煲熟，但是需要用碱水捞米。
粽子：
粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽，即粽籺，俗称粽子，主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称角黍。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。
材料:仔鸡1只，白莲25克，熟火腿50克，水发香菇50克，味精5精盐7克，鸡蛋1个 葱末10克，面粉150克，熟猪油1000克，香油10克，糯米400。
做法:
1、整鸡去骨去内脏漂洗干净；
2、将糯米淘洗干净蒸成饭，白莲煮烂切成米粒状，火腿，香菇也切成米粒状备用；
3、鸡用盐，料酒腌制片刻，然后将火腿，香菇粒放入鸡腹内，入笼干蒸至熟，放凉后，用刀从背部片开，把腿上肉厚处片下，使每片厚薄均匀，再将片下的肉切成米粒状待用；
4、将鸡蛋磕入碗中，加面粉和适量清水，调成蛋糊待用；
5、把糯米饭，莲子，香菇，火腿，鸡肉粒，放盐，味精，葱白未拌均匀成馅；
6、取平盘一只，抹熟猪油少许，然后抹上一层蛋糊，再把鸡平铺于上面，将糯米馅平铺在鸡上，再抹一层蛋糊；
7、炒锅放火上烧热，放入熟猪油烧至七成熟时，将盘中的鸡肉轻轻推入锅内，炸至金黄色捞起，控净油速将鸡肉改成骨片块，摆于盘中，码放整齐淋上香油即可。
糯米鸡的制作方法为：
1、糯米加水泡一个晚上。然后隔水蒸熟(这样做的话，米才干身)。
2、蒸熟的米要加蚝油、盐、油调味，这样糯米鸡的糯米就大致完成了。
3、冬菇、鸡、火腿切丝调味煮熟。
4、蛋煮熟切块(放和不放都没有关系,但是如果放咸蛋味道更加好)。
5、荷叶要提前泡软，这样才好包最后，就是一层糯米，一层馅料，一层糯米，压实，裹好，完成。
1、原料：糯米、香肠、香菇、鸡蛋、糖、蚝油、生抽、油、盐、淀粉。
2、糯米提前泡四小时以上。放入蒸锅中。蒸熟备用。
3、香菇提前泡发。香肠切碎。
4、鸡蛋加入一点点盐和淀粉。
5、锅中刷一层油，舀取适量蛋液倒入锅中。摊成蛋皮，取出备用。
6、锅中倒入油，放香菇，香肠翻炒几下。加入糖、生抽、蚝油、胡椒粉翻炒上色。加入少许热水烧开。
7、倒入蒸好的糯米饭拌匀。
8、取蛋皮放上拌好的糯米饭压平。从一头卷起。全部卷好备用。切段装入盘中即可享受。
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